Starbucks Global Barista Championship 2025

スターバックスの歴史で初めての開催

スターバックスでは、世界各地の代表バリスタたちの卓越した技術や知識、そしてコーヒーへの情熱を称える「グローバルバリスタチャンピオンシップ」を、初めて開催します。
中国、日本、EMEA（ヨーロッパ・中東・アフリカ）、アジア太平洋地域、北米、ラテンアメリカ・カリブ地域のバリスタチャンピオンに加え、世界6カ所のスターバックスリザーブロースタリーから選ばれたバリスタチャンピオンが集い、それぞれの想いを込めて一杯のコーヒーを届けます。

この大会は、バリスタたちの成長を後押しし、スターバックスが誇る“最高の一杯”を、より多くのお客様に届けるための大切な取り組みのひとつです。
お客様一人ひとりに寄り添うような、心温まるコーヒー体験を世界へ――。
12人のバリスタチャンピオンたちの活躍に、どうぞご期待ください。

グローバルバリスタチャンピオンシップとは？

グローバルバリスタチャンピオンは、スターバックスのコーヒーアンバサダーとして、すべてのグリーンエプロンのパートナーに対してリーダーシップを発揮し、品質とクラフトへのこだわりを「最後の10フィート（＝お客様への提供の場）」で体現する存在です。また、コーヒーにおける優れた在り方を示すロールモデルとして、パートナーにインスピレーションを与え、お客様とのつながりを深めます。

2025年の大会では、3つの柱にフォーカスしています。

Coffee Storytelling（コーヒーストーリーテリング）：
スターバックスコーヒーカンパニーとしてのストーリーを、どのように伝えるか。
Craft（クラフト）：
コーヒーに関する技術と知識を高い水準で発揮すること。
Connection（コネクション）：
ビバレッジの品質、オーダーの正確さ、そして一人ひとりに寄り添うつながりを通じた、卓越したカスタマーサービスの提供。

大会概要

セミファイナル（準決勝）
2日間にわたって行われる準決勝では、バリスタチャンピオン6人ずつが下記の5つのテーマのパフォーマンスを披露します。

ファイナル（決勝）
上位4名がスタジアムの舞台で最後の対決に挑み、世界一のバリスタが決定します。

開催日時

セミファイナル・ファイナルの様子はStarbucks CoffeeのYoutubeにてリアルタイム配信いたします。

※配信時間や内容は変更になる可能性があります

セミファイナル（準決勝）
6/10（火）2:30 〜 8:40 ※日本時間 (予定)
セミファイナル（準決勝）
6/10（火）23:15 〜 6/11（水）5:30 ※日本時間 (予定)

ファイナル（決勝）
6/11（水）23:30 〜 6/12（木）1:00 ※日本時間 (予定)

Starbucks Coffee Youtube

出場者

日本からは2名が出場

下出伸喜さん

2024 アジア・パシフィックリージョナル・バリスタチャンピオン
約6万人のバリスタの中から選ばれた、第18代コーヒーアンバサダー

スターバックスのストアマネージャーとして、私が日々大切にしているのは「Warm Aftertaste（温かな余韻）」です。
お客様がお店を出たあとも「あの時間、よかったな」と感じていただけるような体験をお届けしたい。そんな想いを胸に、今回、日本代表として初開催のグローバルバリスタチャンピオンシップに出場します。
大会だからといって特別なことをするわけではありません。私の強みは、これまで積み重ねてきた日々の延長にあるものだと思っています。
一杯一杯を丁寧に、心を込めて。世界に、最高の「Warm Aftertaste」を届けたいと思います。

菅原孝宏さん

スターバックスリザーブ ® ロースタリー東京コーヒーアンバサダー

私がずっと大切にしているのは、“Make a friend, make a difference, make someone’s day.“　仲間を作り、変化を生み、誰かの一日をよりよくすることです。
昔は、なかなか自信を持てなかった私ですが、スターバックスで働き続ける中で少しずつ成長し、仲間と共に前に進む喜びを知ることができました。
だからこそ「一歩踏み出す勇気」と「チームの力で変化を起こせる」ということを世界に向けて発信できたら嬉しいです。
この挑戦は決して私一人のものではなく、ロースタリー東京の仲間、そして全国のスターバックスの仲間たちと共に挑むものだと思っています。
チームジャパンの一員として、下出くんと一緒に世界の舞台でしっかり戦ってきます。

大会の速報はこちら

日本人バリスタが世界の頂点へ　スターバックス史上初のグローバル大会で快挙～下出伸喜が世界一に輝く、菅原孝宏も3位入賞！～

大会の様子などは、こちらのページで公開予定です

コーヒーを通して人と人とがつながる——そんな瞬間を大切にしているスターバックスのバリスタたちの熱い挑戦に、ぜひご注目ください！