スターバックスの歴史で初めての開催

「スターバックス グローバルバリスタチャンピオンシップ」は、世界各地の代表バリスタたちの卓越した技術や知識、そしてコーヒーへの情熱を称えるため、スターバックスの歴史の中で初めて開催された世界大会です。

中国、日本、EMEA（ヨーロッパ・中東・アフリカ）、アジア太平洋地域、北米、ラテンアメリカ・カリブ地域のバリスタチャンピオンに加え、世界6カ所のスターバックス リザーブ ロースタリーから選ばれた計12名のバリスタチャンピオンが、世界中のパートナー（従業員）を代表して集結。それぞれが大切にしているコーヒーへの情熱と、日々の中で鍛錬した高い技術、そしてお客様への想いあふれるサービスを披露しました。

この大会は、バリスタたちの成長を後押しし、スターバックスが誇る“最高の一杯”を、より多くのお客様に届けるための大切な取り組みのひとつです。
お客様一人ひとりに寄り添うような、心温まるコーヒー体験を世界へ――。
12人のバリスタチャンピオンたちが紡いだ物語に、今後もどうぞご期待ください。

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グローバルバリスタチャンピオンとは？

グローバルバリスタチャンピオンは、スターバックスのコーヒーアンバサダーとして、すべてのグリーンエプロンのパートナーに対してリーダーシップを発揮し、品質とクラフトへのこだわりを「最後の10フィート（＝お客様への提供の場）」で体現する存在です。また、コーヒーにおける優れた在り方を示すロールモデルとして、パートナーにインスピレーションを与え、お客様とのつながりを深めます。

2025年の大会では、3つの柱にフォーカスしています。

Coffee Storytelling（コーヒー ストーリーテリング）：
スターバックス コーヒー カンパニーとしてのストーリーを、どのように伝えるか。
Craft（クラフト）：
コーヒーに関する技術と知識を高い水準で発揮すること。
Connection（コネクション）：
ビバレッジの品質、オーダーの正確さ、そして一人ひとりに寄り添うつながりを通じた、卓越したカスタマーサービスの提供。

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大会概要

セミファイナル（準決勝）
2日間にわたって行われる準決勝では、バリスタチャンピオン6人ずつが下記の5つのテーマのパフォーマンスを披露します。

ファイナル（決勝）
上位4名がスタジアムの舞台で最後の対決に挑み、世界一のバリスタが決定します。

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大会の様子

ファイナル（決勝）
6/11（水）23:30 〜 6/12（木）1:00 ※日本時間

セミファイナルの様子はStarbucks CoffeeのYoutubeにてご覧いただけます。

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出場者

日本からは2名が出場

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大会の結果

6月10日〜11日に開催された「スターバックス グローバルバリスタチャンピオンシップ 2025」において、日本代表の下出 伸喜（しもいで のぶき）が優勝。さらに、同じく日本代表の菅原 孝宏（すがわら たかひろ）も3位に入賞しました。

日本人バリスタが世界の頂点へ　スターバックス史上初のグローバル大会で快挙～ 下出 伸喜が世界一に輝く、菅原 孝宏も3位入賞！ ～

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