スターバックス リザーブ® ロースタリー 東京 開業5周年 第三弾のテーマは「時間（とき）」夕焼け色のコーヒーカクテルと、「ロースタリー ピアッティーニ フライト」を6月28日（金）に発売し、夏の夕暮れ時を彩るアペリティーボ体験をご提案

スターバックス コーヒー ジャパン 株式会社［本社所在地：東京都品川区、代表取締役最高経営責任者（CEO）：水口貴文］は、スターバックス リザーブ^® ロースタリー 東京（以下、ロースタリー 東京）開業5周年プロモーションの第三弾のテーマ「時間（とき）と、コーヒー。」にちなみ、夏の夕暮れ時を贅沢に楽しむ「アペリティーボ体験」をご提案します。この体験のために開発したアペリティーボにふさわしいコーヒーカクテルや、ビバレッジと合わせて多彩なラインナップからお好みの味わいを選び取る「ロースタリー ピアッティーニ フライト」を、2024年6月28日（金）に発売します。

■ 「時間（とき）」がテーマのAnniversary。
夕暮れ時の贅沢な時間を楽しむ「アペリティーボ体験」に夕焼け色のカクテルが新登場

ロースタリー 東京では現在、2024年2月に迎えた開業5周年を記念し、「5感と、コーヒー。」をコンセプトにしたAnniversaryを半年間にわたってお届けしています。6月28日（金）から始まる第三弾のプロモーションテーマは、「時間（とき）と、コーヒー。」です。
コーヒーは時間とペアリングすることでもっと豊かになると、ロースタリー 東京は考えます。例えばエネルギッシュな朝日と合わせる一杯は背筋が伸びて感覚のスイッチを入れるひとときに。五感が冴える夜はいつもは見逃してしまう繊細な風味や香りへの気づきを。掛け合わせる時間と、その時を過ごす自分の感覚によって、同じ一杯でも違う表情のコーヒー体験となるはずです。そして朝、昼、夜で空間の印象をがらりと変えるロースタリー 東京では、それぞれの時間にベストペアリングな体験をご用意して、この夏皆様をお待ちしています。
そしてロースタリー 東京がこのテーマの象徴としてご提案するのが、夏の夕暮れ時を贅沢に楽しむ「アペリティーボ体験」です。アペリティーボとはイタリア語で食前酒を指し、ディナーの前に軽くお酒と小皿料理を楽しむイタリアに根付く食文化です。この夏は、アペリティーボ体験のために開発した夕焼け色のコーヒーカクテル 『バレル エイジド カラヒージョ』がアリビアーモ™ バーに初登場。さらに発売の度にご好評を頂く『ロースタリー ピアッティーニ フライト』が、多彩なラインナップの小皿料理からお好みの味わいを選び取る贅沢なアペリティーボスタイルにアップグレードします。
夏の夕暮れはゆっくり時間が移ろいます。昼と夜の間、刻々と色を変える中目黒の空にイノベーティブなカクテルとシェフこだわりのプレートをペアリングして、五感で浸る特別なひとときをお楽しみください。

ビバレッジ詳細情報】

◆ 商品名・価格（表示価格は税込の総額表示）

『バレル エイジド カラヒージョ』
＜店内ご利用のみ＞ ¥2,200
ロースタリー 東京でのアペリティーボ体験のために開発した、夕焼け色が美しいコーヒーカクテル。ロースタリー 東京のシグネチャーともいえる、ウイスキー樽（バレル）の中で熟成（エイジド）させて生豆にウイスキーの風味を移したコーヒー『ウイスキー バレル エイジド コーヒー』に、ハーブやスパイスが香るビター感が特長の 「アマーロ」と、アニスやバニラの甘やかな香りが際立つ「ガリアーノ」を合わせました。このイタリア生まれの2種のリキュールと、香り高いコーヒーの味わいが溶け合い、多層的に重なりあう唯一無二の一杯です。琥珀のような輝きのカクテルを夕空に重ねながら、ゆったりと移ろう贅沢な時間をお楽しみください。

◆ 販売店舗：スターバックス リザーブ^® ロースタリー 東京 3階 アリビアーモ™ バー

◆ 販売期間：2024年6月28日（金）～定番商品（予定）
※一時的に欠品する場合がございます。

■ 『ロースタリー ピアッティーニ フライト』がライブ感あふれる本場イタリアならではの装いで再登場

アペリティーボカクテルと合わせるプレートとして、イタリアンベーカリー プリンチ^® とアリビアーモ™ バーがコラボレーションした『ロースタリー ピアッティーニ フライト』が、ライブ感あふれる装いになって登場します。イタリア語で“小皿料理”を意味する「ピアッティーニ」。今年は、29種類の小皿料理からその日厳選した品々を日替わりでワゴンにのせてパートナー（従業員）がお客様のもとまでお届けする、新しいサービススタイルを展開します。彩り豊かな料理がずらりと並び、パートナーとお客様との会話が飛び交う賑やかなひとときは、本場イタリアのアペリティーボの風景を思い起こさせます。
『ロースタリー ピアッティーニ フライト』はまず、『バレル エイジド カラヒージョ』をはじめ、この体験のためにセレクトしたカクテル14種から1杯をチョイスします。そこにプリンチ^® が誇る直焼きフォカッチャ、カポナータ（野菜を煮込んだイタリアの郷土料理）とサラミを小さなコーンに盛り付けた『サラミ ミラノ カポナータ』がセットに。加えてお好きな小皿料理をワゴンから4種類お選びいただけるプリフィックススタイルで、シェフこだわりの品々とアリビアーモ™ バーのイノベーティブなビバレッジとのマリアージュをお楽しみいただけます。また対象ビバレッジをご注文すると、お好きな小皿料理をアラカルトスタイルでお楽しみいただける『ロースタリー ピアッティーニ ソロ』も新たに登場。シーンによって選べるスタイルをご用意して、活気に満ちたイタリアの夕飲みのひとときに皆様をお連れします。

■ 『ロースタリー ピアッティーニ フライト』のためにシェフが趣向をこらした新作小皿料理9品

本場イタリアならではの「アペリティーボ」を味わっていただけるよう、今回の『ロースタリー ピアッティーニ フライト』のためにプリンチ^® のシェフが考案した9種類の小皿料理が新登場します。オマールソースで和えた濃厚な味わいのクスクスに、あっさりとしたカニのサラダの合わせた『カニとフェンネルのクスクス』。さらに、プリンチ^® 定番のプリンチ ローフにほっくりとしたじゃがいものサラダとプロシュード クルード（生ハム）を乗せた『プロシュート クルード（スペイン産）とポテトのクロスティーニ』や、サクッとしたタルト生地にリコッタクリームと4種のフルーツが重なるドルチェ『リコッタ フルッタ』など、アリビアーモ™ バーのカクテルとの相性を考えつくした、目にも鮮やかなこだわりの品々です。

◆ 商品名・価格（表示価格は税込の総額表示）

・『ロースタリー ピアッティーニ フライト』
＜店内ご利用のみ＞ ¥6,050

・『ロースタリー ピアッティーニ ソロ』
ビバレッジ価格 / 小皿料理の価格による

◆ 『ロースタリー ピアッティーニ フライト』セット内容
ビバレッジ（14種類から1品をお選び頂けます） / フォカッチャプレート / サラミ ミラノ カポナータ / 小皿料理4種

◆ 取扱店舗：スターバックス リザーブ^® ロースタリー 東京 3階 アリビアーモ™ バー

◆ 販売時間
・『ロースタリー ピアッティーニ フライト』 1日5回開催（各回90分）
18:00-19:30 / 18:30-20:00 / 19:00-20:30 / 19:30-21:00 / 20:00-21:30

・『ロースタリー ピアッティーニ ソロ』 18:00～20:00頃
※営業状況によって休止、または前後する可能性がございます。

◆ 販売期間：2024年6月28日 （金）～2024年9月1日（日）予定
※一時的な欠品または早期に販売終了する場合がございます。

◆ 販売方法
・『ロースタリー ピアッティーニ フライト』
2024年6月21日（金） 10:30～オンラインで事前予約の受付をいたします。
https://sbux.jp/piattini2024

・『ロースタリー ピアッティーニ ソロ』
3階の専用受付でご注文いただけます。
※一時的に受付を見合わせる可能性がございます。
※お電話でのご予約は承っておりません。
※一日の提供数には限りがあります。

■ 真夏のバー体験をみずみずしく彩るトロピカルカクテル『ロースタリー トロピカル マイタイ』も同日登場

パイナップルやオレンジを使った「トロピカルカクテルの女王」とも称される「マイタイ」をイメージしたカクテル『ロースタリー トロピカル マイタイ』も、6月28日（金）に登場します。
「マイタイ」の夏らしい味わいを、フルーツと花々が弾ける「パイナップル コナ ポップ」、スイカの香りやハイビスカスの酸味を楽しむ「トロピカルアドベンチャー」の2つのティバーナ™ のティーで表現しました。ベースにはスモーキーな香りを楽しめる蒸留酒「メスカル」を使用。ポリネシア文化で守り神として愛される「ティキ」をかたどったグラスに注いで、南国の風を感じながらお楽しみください。
※同フレーバーで、お酒を使用していないスピリットフリーカクテルもご用意しています。

◆ 商品名・価格（表示価格は税込の総額表示）
『ロースタリー トロピカル マイタイ』
＜店内ご利用のみ＞ ¥2,000
※マイタイをイメージしたカクテルで、ラムは使用しておりません。

◆ 販売店舗：スターバックス リザーブ^® ロースタリー 東京

◆ 販売期間：2024年6月28日（金）～2024年9月1日（日）予定

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https://www.starbucks.co.jp/reserve/roastery/anniversary_5/