スターバックスのグローバル人権宣言は、スターバックスの行うビジネスのあり方やパートナー（従業員）、ビジネスパートナー、お客様、そしてコミュニティとの関係を築くうえで大切な基準となる考えを示すものです。<br /><br />詳細はこちらからご覧ください。<a href="https://www.starbucks.co.jp/about_us/policy/human_rights.html">https://www.starbucks.co.jp/about_us/policy/human_rights.html</a>

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グローバル人権宣言 - Starbucks Stories Japan

Stories to inspire and nurture the human spirit

Starbucks Stories Japan

https://stories.starbucks.co.jp/ja/press/2020/global-human-rights/

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グローバル人権宣言

＜こちらの文書は、英語の原文より翻訳しました。＞

サステナビリティへの取り組みの歴史と持続可能な未来づくりを強化継続するため、2020年１月、私たちはリソースポジティブカンパニーを目指すという今後数十年の長期目標を発表しました。地球から得る量よりも還元する量を増やす取り組みです。この発表には、科学的根拠に基づく2030年までの目標が含まれます。CO2(二酸化炭素)の排出量、廃棄物の排出量、水の使用量についての目標です。

本日、スターバックスは持続可能な未来を目指す情熱とコミットメントの一環として、Transform to Net Zeroというイニシアティブに創設メンバーとして参加しました。９企業が創設メンバーとなったこのイニシアティブの目標は、2050年までにネットゼロの世界経済への転換を加速させることです。

スターバックスのケビン・ジョンソン社長兼最高経営責任者（CEO）は次のように述べています。「スターバックスはサステナビリティへの取り組みの歴史を長く積み重ねることでリソースポジティブカンパニーを目指します。「Transform to Net Zero」への参加は、持続可能な未来を目指す当社の目標に一致しました。スターバックスは志を同じくする提携企業と共に、ベストプラクティスをオープンソースとして公開し、前向きな政策を支持し、公正な移行を支援します。私たちは真の変化を推進することを信じ、人類のために極めて重要なこの取り組みに他の企業が参加することを促していきます。」

Transform to Net Zeroプレスリリースへのリンク（英語）

<a href="https://news.microsoft.com/2020/07/20/nine-leading-businesses-launch-new-initiative-to-accelerate-progress-to-a-net-zero-future/">https://news.microsoft.com/2020/07/20/nine-leading-businesses-launch-new-initiative-to-accelerate-progress-to-a-net-zero-future/</a>

<a href="https://stories.starbucks.com/stories/2020/starbucks-furthers-commitment-to-sustainability-goals-by-joining-transform-to-net-zero/">https://stories.starbucks.com/stories/2020/starbucks-furthers-commitment-to-sustainability-goals-by-joining-transform-to-net-zero/</a>

スターバックス、「Transform to Net Zero」への参加を通じてサステナビリティの目標にさらにコミット - Starbucks Stories Japan

スターバックス、「Transform to Net Zero」への参加を通じてサステナビリティの目標にさらにコミット

https://stories.starbucks.co.jp/ja/press/2020/transform-to-net-zero/

＜こちらの文書は、英語の原文より翻訳しました＞

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スターバックスが1971年に誕生して以来、サステナビリティは、ずっと私たちの中核にあるものでした。パートナーやお客様、サステナビリティに関する専門家やサプライヤーの皆さまに支えられ、私たちは長年にわたり地球を守る術を模索してきました。その中で、リサイクル資材を使ったカップスリーブの導入、99％の倫理調達、リテールプログラムにおけるLEEDの共同開発、再生可能エネルギーへの投資、リサイクル/堆肥化可能な持ち帰り紙カップの開発支援など、様々なことに取り組んできました。最近では、サステナビリティに関する新たなコミットメントも発表しました。まずはCO2、水使用量、廃棄量を2030年までに50％削減という目標を立て、「リソースポジティブ」を目指します。

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シアトルのパイクプレイスマーケットに第１号店をオープンし、コーヒー豆、ティー、スパイスを販売しました。

コーヒーハウスでTOGO（持ち帰り）のコーヒーを紙カップで販売するというコンセプトを初めてテストしました。

リユーサブルカップ対し、10セントの値引きを実施しました。

スターバックスのミッションステートメントを発表しました。「スターバックスは、その揺るぎない理念を維持しつつ、世界最高峰のコーヒーの提供者となる」というものでした。

「ビジネスのあらゆる側面において環境問題の取組みのリーダーとなる」という、環境に関するミッションステートメントを発表しました。

「Grounds for Your Garden」というプログラムをアメリカ、カナダで展開しました。

非営利組織である環境防衛基金（Environmental Defense Fund）と提携し、コーヒーによる環境への影響軽減の方法を模索しました。

スターバックスとしては初となる、乳成分を含まない、ミルクの代替品として、豆乳を導入しました。

カップを重ねて使う習慣を減らすために、リサイクル資材を使ったカップスリーブを開発しました。

スターバックス基金を設立しました。そのミッションは、障壁を持つ人たちのためにチャンスを創出することによって世界中のコミュニティを強化し、サステナビリティの施策を進めつつ市民参加を促すというものです。

コンサベーション・インターナショナルと提携し、スターバックス初となる倫理調達のプログラムを立上げました。

初のCSR（企業の社会的責任）レポートを発行しました。

コンサベーション・インターナショナルと協力し、コーヒーの倫理調達ガイドラインを策定しました。

米国グリーンビルディング協議会と提携し、リテールプログラムの一環としてLEEDを開発しました。

コンサベーション・インターナショナル と協力し、「C.A.F.E.プラクティス」を立上げました。サプライヤー検証システムの部分は、SCSグローバルサービスが監修しました。

初のファーマーサポートセンターをコスタリカにオープンしました。さらにその後、世界８か所で同様のセンターがオープンし、気候変動への適応や緩和戦略の面で生産者を支えています。

初の「温室効果ガスインベントリ報告書」を発表しました。

アメリカの店舗における電力消費量の５％に相当する再生可能エネルギーを初めて購入しました。

オレゴン州ヒルズボロで、スターバックス初の LEED 認証店舗を設計、建設しました。

再生可能エネルギーの購入量をそれまでの４倍の20％まで引き上げました。世界資源研究所の「Green Power Market Development Group」と提携し、グリーン電力証書（REC）の購入も始めました。アメリカ合衆国環境保護庁より、「グリーンパワーパートナー・オブ・ザ・イヤー」のうちの一社に選ばれました。

リテール業界で初めて、再生紙（PCF）を10%使用したホットビバレッジ用の紙カップを導入しました。

100％のコーヒーを倫理的に調達する、 LEED 認証の直営店を建築する、アメリカの店舗の100％を再生可能エネルギーで運営するといった内容を含む、「シェアードプラネット(Shared Planet)」というコミットメントを発表しました。世界中の店舗でLED照明に切り替えるプログラムも開始しました。

コーヒー生産者の皆さんが、栽培・収穫サイクルの中で経費を支払い、農園のために戦略的な投資を行えるよう、生産者への各種ローンとして２,000万ドルを準備することをコミットしました。

コンサベーション・インターナショナルと提携し、気候変動キャンペーンをローンチしました。また、５年間に渡り生産者コミュニティを支援し、土地、水、森林の保護を推進するというグローバルレベルのコミットメントを発表しました。

ポリプロピレンプラスチックカップを導入しました。プラスチック使用料を15％、製造過程の温室効果ガス排出を45％、従来よりも削減したカップです。

初めての「カップ サミット(Cup Summit)」をシアトルで開催しました。地方自治体、カップのメーカー、リサイクル業者やその他関係者を招き、再生可能カップの包括的な解決策を模索しました。

ルワンダのキガリでファーマーサポートセンターをオープンしました。

環境への影響軽減と再利用・再生資材の使用促進を目的とした、地域に紐づいたデザイン戦略を発表しました。USGBCの「LEED Volume Certification」 のパイロットプログラムに、リテール企業としては初めて参加しました。

南カリフォルニアのサンディー・ランに、 LEED認証の焙煎工場をオープンしました。

第２回のカップサミットをボストンで開催し、「Foodservice Packaging Institute」 と提携する、ペーパー リカバリー アライアンスを発表しました。

タンザニアのムベヤにファーマーサポートセンターをオープンしました。

紙の含有量は少なく、再生資材の含有量の高いカップ用のスリーブを展開することで、毎年約100,000本の木を救えるようになりました。

スターバックス・メキシコが初の LEED認証店をオープンしました。この店舗はシルバー認証レベルを達成し、ラテンアメリカでは初のLEEDシルバー店となりました。

スターバックスのサプライチェーン全般に関わっている生産者や作業者を支援することにコミットし、ラテンアメリカでは２か所目となるファーマーサポートセンターを、コロンビア、マニザレスのカリビアン地区にオープンしました。

使用済みの輸送コンテナを使った初の店舗をオープンしました。この後同様の店舗をアメリカ内外でさらに45店舗オープンする計画を発表しました。

コロンビアのマニサレスと中国の雲南省にファーマーサポートセンターをオープンしました。

コスタリカで初の240ヘクタールのコーヒー農園、ハシエンダアルサシアを購入しました。グローバル規模の農学研究開発施設であると同時に、実際の農園としての役割を果たしています。

カップ廃棄量削減のため、再利用可能カップをアメリカでは1ドル、イギリスでは1ユーロで発売しました。

日本のスターバックス店舗において、ミルクパックの再生紙を70％とFSC®認証紙を30％使用した環境に優しいナプキンを導入しました。

リテイラーとしては世界最多の、500店目のLEED認証店舗をオープンしました。

ヨーク焙煎工場では、100％廃棄ゼロ認証を取得しました。

コンサベーション・インターナショナルやその他の業界リーダーと協力し、「Sustainable Coffee Challenge」を立上げました。コーヒーを世界初の持続可能な農作物にするために取り組みです。

&nbsp;「One Tree for Every Bag」プログラムを立上げ、さび病の被害によってコーヒー生産が困難となった農家に対して、さび病に強いコーヒーの木を2,500万本以上提供しました。

アメリカ、カナダ、イギリスの直営店の消費電力を100％賄える量の再生可能エネルギーを購入しました。

コンサベーション・インターナショナル と協力し、コーヒーの倫理調達99％を達成しました。

グローバル規模の節水施策により、水消費量削減目標の25％を達成しました。

「Global Farmer Fund」プログラムで3,000万ドルを追加すると発表しました。農園のインフラ改善、古いコーヒーの木から新しい木への入れ替えなどで、生産者を支援することが目的です。

乳成分を含まない、ミルクの代替品として、ココナッツミルクを導入しました。

紙の含有量を減らし、再生紙の含有量を増やした新しいカップスリーブのグローバル展開を完了しました。

乳成分を含まない、ミルクの代替品として、アーモンドミルクを導入しました。

アメリカ初となるサステナビリティボンドを発行しました。

20か国で、LEED認証店舗数1,000店を達成しました。歴史的な店舗となった、シアトルのスターバックス リザーブ® ロースタリーもこれに入ります。

メキシコのチアパスでは、ラテンアメリカでは３か所目となるファーマーサポートセンターをオープンしました。生産者への技術支援が目的です。

「Feeding America」と提携し、フードのシェアおよび寄付のためのプログラムを立上げました。2020年末までに、アメリカ店舗のフードで寄付出来るものは100％寄付することが目標です。

環境維持に関する認証取得のためにパートナーを支援する、 グリーンエプロン認証プログラムを立上げました。

気候変動に強いコーヒーの木を１億本生産者へ提供するというコミットメントを発表しました。

日本で2回目となるサステナビリティボンドを発行しました。

食品廃棄削減の施策をEMEA全域に拡大しました。

韓国全店でストローを廃止し、ストローレスリッドや紙ストローといった代替品を使い始めました。

韓国で、コーヒー豆かすのリサイクル率98％を達成しました。

イギリスとドイツにおいて、1カップ５ペンスで紙カップを有料化しました。

ネバダ州カーソンバレーのスターバックス焙煎工場にて、100％廃棄ゼロ認証を獲得しました。

ハシエンダアルサシア・ビジターセンターをオープンしました。世界中のお客様が、コーヒーの研究とイノベーションのハブであるスターバックス・ハシエンダアルサシア・コーヒーファームを体験できるようになりました。

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スターバックス、「Transform to Net Zero」への参加を通じてサステナビリティの目標にさらにコミット

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