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• 2026年03月27日

スターバックス コーヒー ジャパン 株式会社[本社所在地：東京都品川区、代表取締役最高経営責任者(CEO)：森井久恵]は、京都の名勝円山公園内に「スターバックス コーヒー 京都円山公園 菊の渓店（きょうとまるやまこうえん きくのたにてん）」を2026年3月30日にオープンいたします。京都市最古の名勝円山公園であり、みどりの財産として受け継がれ、地域の皆さまに大切にされている場所に、新たなスターバックスが誕生いたします。 

名勝円山公園の景観とともに、ひと息つける居場所を目指した店舗づくり 

スターバックスは2008年に全国初の公園内店舗を出店して以来、全国各地の公園に店舗を展開し、園内の景観とともにコーヒーが楽しめるサードプレイスとして体験を届けてきました。『京都円山公園 菊の渓店』は、スターバックスとして初めて名勝に指定されている公園内に出店し、京都市の貴重な文化遺産として公園の魅力と地域の皆さまが大切に受け継いできたこの場所への想いを、店舗体験を通じて伝えていきます。本店舗のデザインコンセプトは「珈琲茶屋」。かつて街道や神社仏閣の近くにある“茶屋”は旅人たちがひと息ついて、また次の目的地に向かう立ち寄り場として利用されていました。古くから大切にされてきた“茶屋文化”を現代のコーヒー体験へと重ね合わせ、散策の途中で気軽に立ち寄り、季節を感じながらひと休みできる居場所として、スターバックス体験をお届けします。

お客様の過ごし方に寄り添う、多様な空間 

1階と地下1階の2つのフロアを要する日本家屋の店舗は、暖簾や行燈をしつらえ、お客様をお迎えします。暖簾をくぐると、京都の風情ある街並みの佇まいやスターバックスのハンドクラフト感、コーヒーのエッセンスを感じていただける空間が広がります。元々の建物を生かした店舗は、いくつかの空間にわかれており、1階には藤棚が目の前に見える小上がりの客席やフロアの中央にビッグテーブルを配置した席を用意。地元の方や旅行者など様々なお客様が自然とつながり、会話が生まれるような場をめざしました。地下１階はまるで茶屋を営む家族の自宅のようなフロア構成で、茶室・食卓・居間を思わせる空間に仕上げ、リラックスした時間を過ごしていただけます。店内には80席の様々な客席を用意し、近隣の寺社仏閣を巡った後の休憩など、その日の気分やシーンに合わせて、好きな席を見つけていただくのもこの店舗ならではの楽しみ方です。 

店舗体験を豊かにする、アートと小さな縁起物 

店内を彩るアートディレクションは、日本の伝統的な美術や工芸の繊細さや奥深さに独自の視点を加え、 過去・現在・未来をシームレスにつなげながら、 物事の本質や表現の普遍性を問い続ける、現代アーティストのミヤケマイ氏に手掛けていただきました。「自然と人がひとつに繋がる、小さな奇跡と感謝を感じながらコーヒーの時間を過ごす場」をイメージして作られました。京都の伝統や自然の循環、コーヒーの生豆を出荷する時に使う麻袋を再利用したアートワークなどを楽しむことができ、コーヒー木から一杯のコーヒーとして飲まれるまでのストーリーを紡いでいます。京都・円山公園の四季の自然と風景とアートが融合し、この特別な場所ならでのスターバックス体験へと誘います。また、本店舗では、地域に根づいた小さな縁起物もご用意しています。JIMOTO Made HIGASHIYAMA「縁起物チャーム 招き猫土鈴キク」は、京都で御所人形づくりを続けている島田耕園人形工房とともに、祇園の風習「福玉」から着想を得て仕立てた小さな縁起物です。キク猫は、京都・東山を流れ下る菊渓（菊谷川）の周辺エリアに自生していたキクタニギク（菊渓菊）の清らかな佇まいを表現し、キクタニギクのような色味にしました。東山エリアの3店舗（京都二寧坂ヤサカ茶屋店／京都祇園ホテル店／京阪祇園四条駅店）に加え、京都円山公園 菊の渓店でも販売いたします。どのチャームが入っているかは開封してからのお楽しみ。散策の記念に、日常にそっと寄り添う“小さな縁”をお持ち帰りいただけます。 
みどりの財産として、長い年月をかけて受け継がれてきた美しい円山公園に出店するにあたり、私たちも地域の一員として、公園の景観や環境を損なわないよう配慮した運営を行います。「ごみを減らす」「景観を守る」という思いを来訪される皆さまと分かち合い、地域の方々とともに、この場所の魅力を丁寧につないでまいります。春の桜、夏の藤棚や深緑、秋の紅葉、冬の静寂に包まれた冬景色――。 一年を通じて移ろう景観に触れながら、京都の魅力に出会える場所として、この店舗での一杯が日々の暮らしにそっと寄り添うことを願っています。 

※JIMOTO　Made 
日本各地にあるその地元の産業、素材を取り入れた商品を開発。そして、その地元の店舗のみで販売し、その土地ごとの産業、その土地にいる人を大切にしたいという思いをはぐくむために、生まれました。商品を通じて地域の文化、産業、地元で暮らす人などを知り、今まで以上に地元に対する愛着や誇りを感じていただく機会になることを願い、2016年から実施しています。

■店舗名：スターバックス コーヒー 京都円山公園 菊の渓店 
■住所：〒605-0071　京都府京都市東山区八坂鳥居前東入円山町620-1 
■開店日：2026年3月30日（月） 
■営業時間：7:00～21:00　※桜開花時期 3月30日（月）～4月１2日（日）　7:00～22:00 （ラストオーダー21:30予定） 
■定休日：不定休 
■店舗面積：392.98㎡ （118.87坪） / 客席：80席 
■店舗をご利用いただく上での注意事項 
地域の景観を守るため、テイクアウト時のカップ等はお持ち帰り、もしくはゴミ箱に捨てていただきますようお願いいたします。