Planet

コーヒーの未来をみんなで守ることを目的に作られた「ハシエンダ アルサシア農園」。ここではスターバックスのグローバル研究開発施設として常駐する農学者が日々研究に取り組んでいます。ここで得られた研究の成果は世界中のコーヒー生産者に無償公開し、コーヒーの未来を守ることに貢献しています。

スターバックスが日本に上陸して2021年で25年。その歩みを振り返って、水口貴文CEOは、やってきたことはただひとつです、と語り始めました。私たちはなぜここに存在しているのか? その問いを追求した先にあるのが、スターバックスのOur Mission（企業理念）であり、このOur Missionに共感し行動してきたパートナー（従業員）がスターバックスの中心にいます。パートナーたちと取り組んでいる利益と社会的な良心の両立は、当初から変わらぬテーマであり、この挑戦はこれからも続いていきます。

カップからデザートボックスまで。スターバックスで幅広く使われている「FSC®認証紙」のしくみと意味について、FSCジャパン河野さんに聞きました。

地元の海を守るため。金沢の店舗で広がるReuse＆Respectアクションの輪は、パートナーからパートナーへ、さらにお客様へ。金沢百番街Rinto店にお目見えしたアート作品も紹介します。

コーヒーの豊富な知識を持つブラックエプロンバリスタによるコーヒーストーリーシリーズ。コーヒーの楽しみ方のヒントや、農園から私たちの手元に届くまでのストーリーなどをご紹介します。

コーヒー豆かすたい肥で育ったニンジンをキャロットケーキに。お客様の気持ちを満たすスイーツのストーリー。

コーヒーの豊富な知識を持つブラックエプロンバリスタによるコーヒーストーリーシリーズ。コーヒーの楽しみ方のヒントや、農園から私たちの手元に届くまでのストーリーなどをご紹介します。

「食べる」ことがサステナブルな未来につながる、コーヒー豆かすリサイクルループの取り組みを紹介します。

コーヒーの豊富な知識を持つブラックエプロンバリスタによるコーヒーストーリーシリーズ。コーヒーの楽しみ方のヒントや、農園から私たちの手元に届くまでのストーリーなどをご紹介します。

5月の第2土曜日は世界フェアトレードの日。そもそもフェアトレードとは？東京都内の店舗のストアマネジャー望月さんが、フェアトレード・ラベル・ジャパンの事務局長潮崎さんに、スターバックスの「フェアトレード イタリアン ロースト」を飲みながら話を聞きました。