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＜こちらの文書は、英語の原文より翻訳しました。＞

皆さんはスターバックスの意外なストーリーをどのくらい知っていますか？スターバックス創業50年を記念して、スターバックスのロゴの誕生秘話から、ユニークな店舗、グラミー賞受賞など、スターバックスにまつわるとっておきの豆知識10選をご紹介します。

1. スターバックスの「サイレン」ロゴの誕生秘話

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スターバックスの共同創業者であるゴードン・バウカー、ジェリー・ボールドウィン、ゼブ・シーゲルが、1971年3月30日にシアトルのパイクプレイスマーケットにスターバックス第1号店をオープン。スターバックスの名前は、ハーマン・メルヴィルの小説『白鯨』の登場人物で、捕鯨船ピークォド号のスターバック一等航海士に由来しています。店名の次は、ロゴが必要でした。

古い海洋書を調べていると、海に関連したあるミステリアスなキャラクターが彼らの目に留まりました。２つの尾をもつ人魚「サイレン」です。スターバックスは航海の世界に2つの強いつながりがあります。1つ目は、シアトルが港町であること。そして2つ目は、コーヒー豆が遠い土地からしばしば海を渡って運ばれることです。その後、サイレンのロゴには数回の変更が加えられましたが、その魅力は今も変わりません。サイレンについてもっと知りたい方はこちらをご覧ください。

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2．グラミー賞の受賞者は…スターバックス！

2004年、スターバックスとコンコード・レコードとパートナーシップを組み、レイ・チャールズの画期的アルバム『ジーニアス・ラヴ～永遠の愛』をリリース。プロデュース、マーケティング、配給までを２社で手がけました。デュエットアルバムが珍しかった当時、レイ・チャールズはノラ・ジョーンズ、ダイアナ・クラール、ジェームス・テイラー、エルトン・ジョン、ウィリー・ネルソン、ボニー・レイットなどの伝説的なアーティストをゲストに招きました。アルバムはグラミー賞「年間最優秀アルバム」「年間最優秀レコード」を含む8部門で受賞、全世界で500万枚以上を売り上げ、マルチプラチナに認定されました。

3. スターバックスにはコーヒーの自社農園があります

スターバックスはコーヒー農園を所有し、バーチャルのツアーも行っています！ 2013年に購入したハシエンダ アルサシア農園はコスタリカにある広さ240ヘクタールのコーヒー農園で、コーヒー豆の栽培のほか、スターバックスのグローバルな研究開発施設としても利用されています。1971年の創業以来、コスタリカのコーヒー豆はスターバックスの定番商品のひとつです。2018年には、ハシエンダ アルサシアで栽培された豆のみを使った限定商品が全世界で販売されました。

ハシエンダ アルサシア農園についてもっと知りたい方はこちらをご覧ください。

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そして2021年、スターバックスはパートナーやお客様を対象としたハシエンダ アルサシアのバーチャルツアーを開始しました。バーチャルツアーをご希望の方は<a href="https://coffeeexperiences.starbucks.com/">coffeeexperiences.starbucks.com/</a>へどうぞ。

4. パートナーのエプロンに隠された秘密

世界80か国以上のマーケットで、グリーンエプロンはスターバックスのシンボルです。40万人以上のバリスタが誇りをもって身につけるこのエプロンは、お客様への歓迎の気持ちと、コーヒーに関する専門的なスキルを表しています。ところで、スターバックスのエプロンにはいくつかの種類があることをご存知ですか？

あなたが世界各国のスターバックスで見かけるかもしれないエプロンの一部をご紹介しましょう。

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サイニングストアについてもっと知りたい方はこちらをご覧ください。

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5. スターバックスで初めてラテが作られたのは創業から13年後

1971年にスターバックス1号店がオープンしたとき、現在のようないれたてのコーヒーは売られていませんでした。飲めたのは試飲用のコーヒーだけ。当時販売されていたのはコーヒー豆や紅茶、スパイスの他、コーヒーメーカー、コーヒーグラインダー、ティーポットなどでした。

転機が訪れたのは1983年。イタリア、ミラノを訪れたハワード・シュルツ（スターバックス現名誉会長）が、初めてイタリアのカフェ文化に出会ったときでした。シュルツは「イタリア人はエスプレッソを通してカフェを劇場に変え、ロマンスや芸術、魔法を繰り広げていました。私は直感的に、これだと感じたのです」と語っています。翌年、シュルツは創業者たちにシアトルのダウンタウンにカフェを開くよう説得し、そこで初めて「スターバックス ラテ」が提供されました。

1994年、スターバックスは「マザグラン」と呼ばれる炭酸入りコーヒー飲料を発売。お客様の反応は「好き」と「嫌い」の２つに分かれましたが、結局リピートする人は多くありませんでした。それでもマザグランはスターバックスの歴史において重要な一部を担っています。マザグランはペプシコ社との北米における提携事業のきっかけを作り、1996年のボトル入りフラペチーノ®の大ヒットへとつながったからです。

世界各地の恵まれない地域にビジネスチャンスを提供するため、スターバックスはグローバルで、コミュニティ・ストア・プログラムを立ち上げました。これらの店舗は地元住民の雇用や非営利団体との提携、地元アーティストとのコラボレーションを重視し、コミュニティのイベントやプログラムのために店舗スペースを提供しています。スターバックスは、最新のイリノイ州カーボンデールとフロリダ州タンパの店舗を含め、これまでに19のコミュニティ・ストアをオープン。2025年までに100のコミュニティ・ストアの開店を目指しています。

日本でのコミュニティへの貢献を目指すストーリーの数々は、こちらからご覧ください。

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世界に3万3000店舗以上を展開するスターバックスですが、その土地にインスパイアされたアートやグッズから、他とは違う店舗デザインまで、各店舗がそのコミュニティならではの体験を提供しています。創業から50年の間には、とてもユニークなロケーションにオープンした店舗もあります。その一例をご紹介します。

● チェコ・プラハ城の中にあるスターバックス

● オランダ・アムステルダムの銀行を改装したスターバックス

● アメリカ・シアトル 自動車のショールームを改装したスターバックス リザーブ® ロースタリー

● インド・女性パートナーのみで運営するスターバックス

世界最大のスターバックスの店舗をご存知ですか？ シカゴのスターバックス リザーブ® ロースタリーです。ここで提供されるコーヒーは、すべてその場で焙煎されます。来店されるお客様が最初に目にするのがコーヒーロースターです）。シカゴのスターバックス リザーブ® ロースタリーは5階建てで面積は3,251㎡。スターバックスの伝統である、コーヒーの焙煎とバリスタの巧みな技を体現する場所です。

1971年以来、スターバックスはコーヒー焙煎の芸術を追求し、世界6ヶ所にあるロースタリーにおいてその専門知識を披露してきました。スターバックスのマスター ロースターたちは、それぞれのロットからフレーバーと個性を最大限引き出そうと、ユニークな焙煎方法を編み出します。シカゴのロースタリーにはその場でパンを焼きあげるイタリアンベーカリーやカクテルバーが併設されているほか、曲線が美しいエスカレーターや、スターバックス1の高さを誇る17メートルのスチールのキャスクも印象的です。このキャスクは焙煎したコーヒー豆の熟成とガス抜きを行う貯蔵樽で、美しいフォルムと機能が見事に融合しています。

10. カップにペンでオーダーを書く前は…

カップに油性ペンでオーダーを書くようになる前は、カップを置く向きでバリスタにドリンクの作り方を伝えていました。例えばロゴを正面に向ければ通常のミルク、反対向きなら無脂肪乳、上下逆さまならディカフェなど…。置き方には店舗ごとに決まりがありましたが、風でカップが飛ばされてしまうことも。そこで90年代半ばには油性ペンが使われるようになり、バリスタもお客様もより快適にカスタマイズを楽しめるようになりました。やがてバリスタはこのスタイルを進化させ、カップにお客様の名前やメッセージを書き入れるようになったのです。

スターバックスについてあなたが知らない10のこと - Starbucks Stories Japan

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Stories to inspire and nurture the human spirit

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スターバックスについてあなたが知らない10のこと

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Who is the lady? ホッと一息つくコーヒーブレイクや、ラテを片手に出勤する朝。

仲間と乾杯するフラペチーノ®…その傍らで、カップからいつもあなたを見守る、ひとりの魅惑的な女性―。

スターバックスのロゴマークは、50年の歴史の中で何度か変化していますが、共通して変わらないのが彼女。今やスターバックスの象徴となった、彼女の名は「サイレン」。その物語を紐解きます。

<em><strong>「私たちスターバックスにとって彼女は、パートナー（従業員）とならぶ、最大のシンボルです。」</strong></em>

スターバックスのクリエイティブディレクター、スティーブ・マレー氏は語ります。

神話から飛び出した人魚に込めた思い

50年前、スターバックスは、サイレンと出会いました。

スターバックスが創業した1971年。ロゴマークを探す旅の途中に創業者の目に留まったのが、古い海洋書の中でほほ笑む木版画の人魚でした。 2つの尾を持つ海の精の、神秘的で魔法のような存在感に、創業メンバー達はたちまち魅了されます。

ギリシャ神話に登場するサイレンは、美しい歌声で船乗りを誘惑し、心を奪ったとされる人魚。その物語になぞらえ、「コーヒーの香りで道行く人々を魅了したい」という想いをロゴマークに託しました。

スターバックス1号店の扉が開くと、サイレンは古くからの港町であるシアトル、パイクプレイスマーケットで、海とつながるモチーフとして馴染み、親しまれる存在になっていきます。

その日から、サイレンを掲げた50年にわたる私たちの航海がはじまったのです。

サイレンとの50年のジャーニー

サイレンと歩む船路は全世界に広がり、今や80か国以上にわたる壮大なジャーニーとなりました。その道のりで、カップでほほ笑むサイレンの姿は少しずつ形を変えます。

世界中のスターバックスの店舗の壁画で、コーヒー豆のパッケージで、タンブラーの片隅で、サイレンは自由に歌い、様々な姿で描かれてきましたが、その本質は少しも変わることはありません。

今日も各国の街角で、スターバックスから漂うコーヒーの香り。50年たった今もなお人々を魅了し、癒しの海原へと誘い続けています。

サイレンと、お客様と祝う記念のブレンドコーヒー

サイレンと迎える50回目の春。3月17日、創業50周年を祝う「スターバックス® アニバーサリー ブレンド」が発売します。

パッケージにはひときわおだやかな表情で、まっすぐに未来を見つめるサイレンの姿。世界中であたたかなつながりを育んだコーヒージャーニーを思い、感謝がにじむやさしい笑顔で特別な季節を祝っています。

高品質のコーヒー、そして、お客様との心通う瞬間を探求するサイレンとの歩みはこれからも続きます。

あなたは誰？スターバックスの永遠のシンボル 「サイレン」のストーリー - Starbucks Stories Japan

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あなたは誰？スターバックスの永遠のシンボル  「サイレン」のストーリー

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スターバックスではすべての従業員を「パートナー」と呼びます。肩書や雇用形態の区別なく、同じ価値観を共有し、ブランドをともに築き上げる仲間であることを意味します。グリーンエプロンを誇りをもって身に着けるパートナーの数は、世界に４０万人。私たちは、一杯のコーヒーでつながる瞬間一つひとつに惜しみなく情熱を傾けます。

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“NO FILTER”―スターバックスでは、心のフィルターを取り除いた、誰もが心地よく活躍できる「居場所」づくりを大切にしています。人種、年齢、性別、役割や雇用形態、障がいの有無、価値観など、あらゆる違いを認め合えること。すべての人を温かく迎え入れ、一人ひとりが自分らしくいられること。個人の能力や価値を最大限発揮できる環境を整え、多様性を尊重する文化を、スターバックス、そして社会へと広めていきます。

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リーダーシップとは、特別な人だけのものではありません。スターバックスのパートナーが、ポジションやタイトルに関係なく、個性や強みを生かしていきいきと活躍しているように、誰にでも未来をつくる力があるのです。スターバックスは、未来に向かって夢と勇気をもって挑戦し続ける、すべての若い世代の前向きな力を信じ、応援を続けます。

Youth &amp; Children

私たちスターバックスが追求し続けるのは、ピープルポジティブであること。「人間らしさ」を尊重し、パートナーやコーヒー生産者、お客様といったスターバックスとつながるすべての人々の心を、豊かで活力あるものにするために、日々情熱を注いでいます。

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