2024年11月9日と10日、茨城県ひたちなか市のひたちなか親水性公園で「HITACHINAKA COFFEE FESTIVAL 2024」が開かれました。地域とのつながりを大切にするスターバックスが、このイベントに初めて参加。青空の下、特別な時間を提供しました。芝生に広がるテントやレジャーシートに漂うコーヒーの香り。スターバックスが用意したのは、「Coffee Picnic @HITACHINAKA」という地域と人々をつなぐ温かい3つの体験プログラムです。

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スターバックスの参加で、市街地活性化を目指す「HITACHINAKA COFFEE FESTIVAL」に現れた変化

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「今年から、スターバックスが加わったことで、イベント全体がぐっと親しみやすくなりました」と話すのは、ひたちなかコーヒーフェス実行委員長の関山大介さん。「これまではコーヒーマニア向けのイベントという印象が強かったのですが、スターバックスが参加したことで、ファミリーやコーヒーに馴染みのない方々も足を運んでくれました」と、その変化を会場に足を運んですぐ実感したそうです。 また、地域に根差したスターバックスの姿勢が、多くの人に好感を持たれたそう。「お店の枠を超えた地域とのつながりが、街全体の活気につながったと感じます」と関山さんの表情には、充実感が漂っていました。

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「フードペアリング」で広がるコーヒーの可能性

香りの実験やコーヒーとブラウニーの組み合わせを楽しむ「フードペアリング」では、参加者から驚きと喜びの声が上がりました。「普段はコーヒーだけで楽しんでいたので、新鮮でした」と語ってくれたのは、栃木県宇都宮市から訪れたお客さま。「深煎りのコーヒーとブラウニーの甘さが絶妙にマッチしていて、驚きました」と照れくさそうに感想を教えてくれました。一緒に参加してくれた娘さんも、「甘いものと合わせる楽しさを再確認できて良かったです。普段はナッツ系や焼き菓子が好きです。特にコロンビアの豆と焼き菓子の組み合わせは相性が良いですね」と話してくれました。

「お店ではスマトラとシナモンロールの組み合わせが特に好評です」と教えてくれたのは、ひたちなか西光地店のストアマネージャー松崎さん。濃厚なスマトラの味わいとシナモンの香りが寒い季節にぴったりで、長年パートナー（従業員）たちにも愛される定番だそうです。「コーヒー単体でも十分に美味しいですが、フードと合わせることで新たな発見が生まれます。それが楽しさにつながり、またお店へ足を運ぶきっかけになれば嬉しいです。今日のコンテンツも、そんな発見を届けられるように企画しました」と話してくれました。

「Kidsバリスタ」で作りながら学ぶ、リメイクする楽しみ

「Kidsバリスタ」では、子どもたちがコーヒーの豆袋をリメイクして、パスポートカバーを作る体験を楽しみました。「豆袋でブックカバーが作れるなんてすごい！」と話すのは、参加した親子のお客様。「家でもできる！」と作品に満足した様子。お父さんも「子どもたちがリサイクルに触れられる機会があるのは良いですね。スターバックスがこういう取り組みをしているとは知らなかったので、驚きました」と手軽にできるアップサイクルの活動に感心しきりでした。

水戸県庁前店のストアマネージャー中島梓さんは、「袋を切って折るだけの簡単な作業なので、小さなお子さんでも楽しめます。完成した時の『世界に1つだけの自分のパスポート』という感動が伝わってきました」とにっこりコメント。さらに、「アップサイクルの活動を楽しみながら、環境への意識も自然と高めてもらえる素晴らしい時間になりました」と、意義を伝えられた満足感で満ちた様子でした。

「COFFEE苗木植え体験」で学ぶ、コーヒーと環境のつながり

苗木植え体験の前に行われた紙芝居では、コーヒー豆が畑から海を越え、カフェで人々を笑顔にするまでの旅が描かれました。その後、コーヒーを抽出した後の豆かすがたい肥や牛のエサとなり、再び野菜や牛乳として生活に戻るという循環の仕組みを紹介。子どもたちは「コーヒーって飲むだけじゃないんだ」と興味深げに耳を傾けていました。

苗木植え体験では、コーヒーの苗木を植え替えし、白い植木鉢に絵を描き、世界に一つだけのコーヒー苗と鉢が完成。「家族で一緒に絵を描いたりできるのはいいですね」とご家族で参加された奥さまが話す一方、ご主人も「今回参加して初めて知りました。スタバがSDGsに取り組んでいるイメージはあったんですけどね」と環境にやさしい活動について驚きを語りました。

「スターバックスがこんな形で環境へ取り組みをしていることを知らない方も多くいらっしゃいました。今回のような体験を通じて、そのことを伝えられたのは大きかったです」と、ひたちなか西光地店の松崎さん。「参加したパートナーたちも、循環の仕組みを改めてお客様に伝えることで、自分たちの知識が深まりました。その経験を共有して、店舗の日々の接客の中で自然にお客様に伝えられる機会を増やしていきたいと思っています」と、今回の経験を生かしてお店に戻るそう。

全国のパートナーにも届け！スターバックスのパートナーと地域がともに育む未来

ニューポートひたちなか店のストアマネージャー、佐藤さん。今回のイベントで中心的な役割を担った彼女は、「ほんの少しの勇気が大きな結果につながる」と語ってくれました。きっかけは、関山さんの「コーヒーフェスへの参加はどう？」というひと言からスタートしましたが、ディストリクトマネージャーや仲間の店長の後押しを受け、一歩を踏み出すことができたと振り返ります。「地域の未来を考えながら、サステナビリティや自分たちができることを意識した内容を作り上げました。これが地域の方々にも届いたのは、とても嬉しいです」と笑顔を見せました。

また、全国の仲間に向けて「やりたい気持ちと少しの行動が、地域と深くつながるきっかけになる」とエールを送ります。「スターバックスはコーヒーを通じて、地域や未来を支える存在でありたい。だからこそ、今回の経験を他のエリアでも広げていってほしい」と微笑む佐藤さん。地域の温かさを感じる中で、自分たちが地域にできることを模索し続けたいという彼女の思いは、全国のパートナーたちへの強いメッセージとなっています。

コーヒーを通じて広がる地域とのあたたかな絆。ひたちなかで見つけた新たな役割 - Starbucks Stories Japan

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コーヒーを通じて広がる地域とのあたたかな絆。ひたちなかで見つけた新たな役割

2024年11月、茨城県ひたちなか市で「HITACHINAKA COFFEE FESTIVAL 2024」が開かれました。地域とのつながりを大切にするスターバックスが、このイベントに初めて参加。その様子をご紹介します。

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全国には1万を超えるこども食堂があります。2022年からスタートした『Be a Santaドネーション』プログラムでは、認定NPO法人全国こども食堂支援センター・むすびえの協力で、全国のこども食堂に、ホリデーギフトを寄付として届けています。

3年目となる今年は、新たにスターバックスリワード会員の皆様からも Star の寄付を募り、売上の一部と合わせ13,787,114円相当のホリデーギフトを12月25日までのホリデー期間中、47都道府県、計728カ所のこども食堂を通して約44,000人の子どもたちに、プレゼントすることができました。

そのうち52ヶ所のこども食堂には、パートナー(従業員)たちがサンタに扮して訪問しました。

今回は、神奈川県大和市の介護つき老人ホーム『そんぽの家 つきみ野』のこども食堂で行われたプログラムの様子を紹介します。

「おいしいね」笑顔広がるバリスタ体験

閑静な住宅街に位置する『そんぽの家 つきみ野』。ここでは、65歳から103歳まで、約60人の入居者が生活しています。こども食堂のスタートは、2022年11月。以降、世代を超えた地域との交流を生み出す狙いで、月に1回開催しています。

12月初旬のよく晴れた土曜日、こども食堂で『Be a Santaドネーション』プログラムが開かれました。昼下がり、0歳から小学生までの20人の子どもたちと付き添いの保護者、10人ほどの入居者が食堂に集まります。サンタ帽をかぶった子、友達と誘い合わせて来た子、ママに抱っこされた生後3ヶ月の赤ちゃん。部屋の一角にはクリスマスツリーも輝いて、食堂はいつも以上に華かな雰囲気に包まれます。

赤や緑のエプロンに身を包み、サンタ帽をかぶったエトモ中央林間店のスターバックスパートナー（従業員）たちが笑顔で出迎えると、子どもたちの顔にはドキドキとワクワクが広がります。

キッズサイズの緑のエプロンをつけたら、いよいよバリスタ体験の始まり。

ほうじ茶、 抹茶、ホワイトモカのフレーバーから好きなドリンクを選んだら、お湯を入れて、木のマドラーでまぜまぜ……。ミルクフォーマーでふわふわに泡立てたミルクを入れて再びかきまぜたら、自分だけのラテのできあがり！

パートナーたちは、子どもたち一人ひとりの名前を呼びながら、「このボタンを押してみて」「ドリンクが飛び散らないように、そっとね」など、ドリンクの作り方を優しく教えます。入居者の皆さんも、同じように好みのフレーバーのコーヒーやラテを口にし、「おいしいね」とホッと一息。笑顔が次々に広がっていきます。

また子どもたちだけはなく、プログラムに参加した保護者や入居者の方々も好きなフレーバーを選びバリスタ体験を楽しみました。

バリスタ体験のあとは、エトモ中央林間店で使用したエスプレッソのコーヒーかすを使ったペインティング。筆にコーヒーの液を染み込ませ、思い思い画用紙に絵を描きます。完成した絵は、エトモ中央林間店で展示予定。

最後は、キャラメルポップコーン＆プレッツェル、ポテトチップス シーソルトと、*キットカットのお菓子が詰まったホリデーギフトが、入居者の皆さんから子どもたちに手渡され、心温まるプログラムは幕を閉じました。

*今年は、Be a Santaドネーションプログラムにご賛同くださったネスレ日本株式会社様からも、「キットカット」を寄付いただきました。

子どもたちから「また来たい」とせがまれて

コーヒーかすの液で、好きなキャラクターや雪だるまの絵を描き、お母さんが向けるスマートフォンのレンズに笑顔で収まったのは、小栁家三姉妹。姉妹が「そんぽの家 つきみ野」のこども食堂に足を運ぶのは、今回で3回目です。

「今年の春、上のふたりを連れて初めて参加したところ、子どもたちから『また来たい』とせがまれたんです」とお母さん。

「配膳のお手伝いをしたら、おばあちゃんたちがすごく喜んでくれたんです。食事後のレクリエーションで描いた似顔絵も『お部屋に飾っているわよ』なんて言ってもらえて、うれしくて」と振り返える長女。得意な絵で入居者のみなさんを笑顔にできたことが、自信につながったそう。2人の妹たちも、入居者の皆さんと何度か時間をともにするうち、すっかりこども食堂がお気に入りの場所になったとか。 

「市内に暮らす祖父母ともたまに会いますが、血のつながらないお年寄りと交流する機会はめったにありません。子どもたちにとって貴重な体験ですし、あたたかくて素敵な取り組みだなと思っています」（お母さん）

「そんぽの家」での入居者の皆さんとの交流がきっかけで、街中でも高齢者を気にかけたり、家のお手伝いに積極的になったりする子もいるそうです。

小栁家の姉妹に似顔絵を描いてもらった入居者のひとりで、かつて保育士として働いていたという80代の江原さんは、「子どもたちの声を聞くと、元気をもらえます」と目を細めます。同じく保育士として50年間働いていたという太田さんも「今日はたくさんの子どもたちに囲まれて、一瞬だけ昔の自分に返った気がしました」と微笑みます。

「今日は、スターバックスさんのプログラムのおかげもあって、いつもよりずっとたくさんの方に集まっていただきました」と話すのは、ホーム長の金野さん。

「介護施設は地域のなかでもまだまだ敷居が高いと思われがち。こども食堂を通して、身近に感じてもらうことで、いつか子どもたちが大きくなった時に、介護職が憧れの職業になれば、なんて思いで続けています。普段はあまりお話をされない入居者の方が、お子さんたちと交流して口数や笑顔が増えたり、認知症を患ってらっしゃる方が、昔の思い出話をしてくださったり。我々も、毎回たくさんの刺激をいただいているんですよ」（金野さん）

空きスペースの地域への開放、レクリエーションなどのイベント開催など、これからも“開かれた地域資源”として、施設の可能性をもっと探っていきたいと考えているそうです。

「スターバックスがあって、よかった」コーヒーを超えた価値を提供

全国のこども食堂の約半数が、「そんぽの家 つきみ野」のように、子どもたちと高齢者との交流が生まれていることはあまり知られていません。「経済的に恵まれない子どもたちがいく場所」というイメージが先行しがちなこども食堂ですが、実際には子どもたちだけでなく、地域の多くの人々が世代を超えて交流し、つながる“第3の居場所”としての役割を果たしているのです。

「地域に開かれた居場所づくりを」という志は、スターバックスも同じ。この日、訪問したパートナーも次のように語ります。

「スターバックスが提供するものは、おいしいコーヒーやフラペチーノ®だけではないんです。『スターバックスがあることで、街が元気になったね』。そう感じていただける存在になりたいという思いで、僕らは日々営業しています。今日のように、お店の外に出向いて新しい場を創るのも大切な取り組み。これからも『スターバックスがあって、よかった』と皆さんに感じてもらえる体験や発見を提供していきたいですね」

子どもたちと入居者の皆さんの輝く瞳が、今日という1日が特別な思い出になった何よりの証。あなたの一杯が、誰かの笑顔につながる『Be a Santa ドネーション』プログラムは今年も日本中のこども食堂を通じて、地域の皆さんにたくさんの笑顔を届けることができました。

スターバックスはこれからもコーヒーとともに笑顔の輪を広げていきます。

一人ひとりが、誰かのサンタ。地域の笑顔が集う「Be a Santa ドネーション」プログラムのご報告 - Starbucks Stories Japan

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一人ひとりが、誰かのサンタ。地域の笑顔が集う「Be a Santa ドネーション」プログラムのご報告

こども食堂にギフトと体験を届けるスターバックスの温かな取り組み「Be a Santa ドネーション」プログラムのご報告。

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24年10月上旬、大阪府下の河内長野高向店、堺美原青南台店、LINKS UMEDA２階店のパートナー（従業員）が、大阪府森林組合南河内支店（以下、森林組合）の職員の皆さんと共に、檜尾山観心寺（大阪・河内長野）の鎮守の森にて、実生苗採取のワークショップを行いました。河内長野高向店で21年から行っているコーヒー豆かす・木のチップのたい肥作りが発展し、この日につながりました。その様子をお届けします。

人の縁で始まったたい肥作りが、人の縁でさらに広がる

河内長野高向店では、21年９月のオープン当初から森林組合と協働し、店舗敷地内に設置したコンポストで、コーヒー抽出後に出るコーヒー豆かすと森林組合が産出する木材チップを混ぜ、たい肥作りを行っています。LINKS UMEDA２階店の店舗づくりにおおさか河内材や大阪産の木材を使用したことからスターバックスと森林組合とのつながりが始まり、その縁から河内長野高向店が誕生。以来、河内長野高向店では「地域のつながりのきっかけとなる場所であるためにできることを」と、森林組合と共に、いつまでも大切にしていきたい地域の森のために森林循環につながる活動を続けています。

オープン前から思考錯誤しながら作り上げたコーヒー豆かす・木材チップのたい肥は、22年春、たい肥の成分検査をクリアしました。どんぐりの育苗実験を経て、スギとヒノキの苗木を育成し、その苗木は23年３月に河内長野市内の森林に植林されました。同年７月には大阪府、大阪府河内長野市、大阪府森林組合と『「コーヒー豆かす×森」地域資源循環プロジェクトに関する協定』を締結。店舗で作ったたい肥を地域の中で活用することも可能になりました。たい肥を通して豊かな地域循環を目指し、現在は店舗のほか、森林組合でもたい肥作りを行い、量産を試みています。

河内長野高向店では、森林組合の皆さんとたい肥を作りながら、地域や森林循環、子どもたちの学習の機会など、地域や森に貢献できるような方法に取り組み、ラボ的な役割を担っています。今回のワークショップは、河内長野高向店と森林組合だけでなく、他の地域の仲間も参加し、新たなチャレンジとなります。

新たに参加する堺美原青南台店は、河内長野高向店から北へ10㎞ほどの場所にあるドライブスルーのある店舗。ここで、植栽をより豊かにするために、コーヒー豆かすと木材チップのたい肥を使って植栽の土壌を改良する実証実験を行います。土壌改良をした後に一部のスペースに植える苗木を、河内長野市で1300年もの間、地域を見守り続けている観心寺の鎮守の森から分けていただけることになりました。

701年開創と伝わる観心寺は、国宝に指定されたご本尊・如意輪観世音菩薩像をはじめとする多くの文化財を有し、楠木正成ゆかりの寺としても有名です。河内長野高向店と森林組合の活動に共感し、「苗を譲ることは、タンポポの綿毛が飛んでいくのと同じ。人のご縁で、飛んでいくのです」と、ご協力くださいました。寺を守るように囲む鎮守の森について、住職の永島全教さんはこう語ります。

「もともとある森に、訪れる方々に心穏やかでいてほしいと願って桜の木を植えたり、ツバキなどの花を植えたりと、時代に合わせた植物を加えてきています。自然を守りながら手を加えつつ維持しているのです」

遥か昔からある自然に、人の営みや願いが加わり、1300年もの長い間守られてきた森なのです。

雨の中にあふれる笑顔。土のにおいを感じる実生苗の採取

ワークショップ当日はあいにくの雨空でしたが、雫が鎮守の森の静謐さをより感じさせてくれます。踏みしめる土のふわふわとした柔らかさ、体を巡る土や緑の香りを感じながら、パートナーはレインウエアを着て、森林組合の職員や住職と共に鎮守の森を歩きながら実生苗を採取しました。

大木に育つ落葉樹のエノキ、かわいい花をつける山野草のヤブラン、切り株に着床したモミジ…。根を傷つけないようにスコップや手で少しずつ掘り起こし、育苗ポットへ…。地を這う昆虫などが目に飛び込んできて、自然との触れ合いで笑顔になっていきます。

苗を採取するパートナーたちに、

「たい肥作りをしているから、この土がいい感じであることがすぐ分かりますよね？」

こう語りかけるのは、プロジェクト当初からたい肥作りを共に行う森林組合の倉橋陽子さんです。

実生苗とは、自然に生えた苗のこと。なぜ今回、鎮守の森で実生苗を採取するのでしょう。

「森は、生き物のすみかであり、水源や気候の安定などいろいろな役割があります。そのなかでも特に鎮守の森は、人に安らぎを与えて、文化や学びの場になります。堺美原青南台店の植栽は、森林循環プロジェクトで河内長野高向店のパートナーや森林組合、地域のみんなで実施してきたことがつながる「小さなまちの森」のような存在になる可能性があるのではないかと取り組んでいます。また、その地域の鎮守の森から実生苗をいただくことで、できるだけ土地に負荷なく育てていける植生をつくるヒントが得られるのではと期待しています」

鳥が佇む「小さなまちの森」を目指して

雨の中の採取を終えると、本坊に集まってコーヒーを飲みながらこの日の感想や今後の実証実験について語り合う時間となりました。

「豊かな土壌のにおいをかぎながら、お寺の歴史にも思いを馳せ、苗を採取できました」

「自然の大きさを感じながら苗をいただき、それをお店に持ち帰られるのはすごいこと。どう成長していくのかがとても楽しみです」

「観心寺の方、森林組合の方、各店舗のパートナー、いろいろな人とのつながりを肌で感じることができました」

そう想いを語るパートナーたち。

森では、寺を創建した弘法大師の一番弟子の墓所、下賜された昭和天皇即位の大礼で使用した装飾品などを用いて建てられた恩賜講堂など、多くの歴史的価値のある場所を巡りました。

「歴史には意味があります。1300年続いてきたこの森を、次の1300年へ続けていかなければいけません。これからも大切に木々を育てていきたい」と語りかける住職の永島さん。

「自然のこと、植物のこと、パートナーの人たちがこれだけ取り組まれていて、自然に触れることで気持ちのゆとりにつながり、それがいい意味でお店のお客様へ循環するのではないでしょうか。ワークショップで経験したパートナーの想いが大事だと思います」

この日採取した実生苗は、育苗ポットでいったん休ませた後、11月の植樹を目指します。

森林組合とともに、堺美原青南台店の植栽の一画・１メートル四方の敷地で豆かすたい肥などを混ぜ込んで土壌改良を行い、苗を植えて根付くかどうかを見守ります。同時に、既存の植栽の樹勢回復のためにできることも検討していきます。

将来的には、店舗の植栽が地域の中の身近にある「小さなまちの森」の役割を担っていきたいと考えています。

お店の一画に育つかもしれない、小さな小さなまちの森。それを思い描きながら、パートナーたちは森林組合や地域の方々とともに、この取り組みを続けていきます。

※今回採取した範囲は、観心寺境内で観心寺住職確認及び同行のもと行っています。

店舗の植栽を“小さなまちの森”に…。鎮守の森から譲り受けた実生苗 - Starbucks Stories Japan

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店舗の植栽を“小さなまちの森”に…。鎮守の森から譲り受けた実生苗

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各地域の文化や人とのつながりを大切にしたいという想いから生まれた『JIMOTO Made』。日本各地でその土地の産業や素材を取り入れたカップなどの商品を開発し、地域限定販売しています。 

石川県の伝統工芸・九谷焼（くたにやき）を取り入れた「JIMOTO Made KUTANI」（以下、KUTANI）もそのひとつ。能登半島地震の発災から半年。地震の被害を受け、しばらく製造休止を余儀なくされた工房も数多くあった中で、「地元の文化をもっと知ってサポートしたい、そしてその魅力をお客様に伝えていきたい」と、石川南地区を担当するディストリクトマネージャー（地区担当マネージャー）と県内のストアマネージャー（店長）たち8名が「KUTANI」を作る工房を訪れました。 

様々な工程を経て誕生する「KUTANI」&nbsp;

石川県南部加賀エリアで生産される九谷焼は、緑・黄・紫・紺青・赤の五彩を中心とした鮮やかな色彩が特徴です。現代のデザインと九谷焼の伝統様式が融合した「KUTANI」は、2017年に『JIMOTO Made』のラインナップに加わりました。それぞれの個性が光るスタッキングマグとコースターは各4種類あり、九谷焼の表現の豊かさを知ることができます。 

今回の見学ツアーを企画したディストリクトマネージャー山口さんは、能登半島地震とは関係なく、以前からずっとこのツアーを実現したいと考えていたそうです。&nbsp;

「地震が発生して、しばらく製造休止していた工房が再開したのを機に、改めて今回のツアーを企画し、実現することができました。&nbsp;

工房に伺いたいと思っていた理由は、もちろんKUTANIが素晴らしい商品だと思って店頭で販売していたのですが、販売開始から時間の経過と共に生産者の方々と私たちの関係性も少しずつ薄くなっていることを感じていたからです。コロナ禍があったり、パートナー（従業員）にも入れ替わりがあり、関わるメンバーも変化していくので、パートナー同士の会話の中でも『どんな人が作っているんだろう？』と話すこともありました。&nbsp;

そういったことから、実際にKUTANIを制作する工房を見ることで九谷焼の魅力を知り、改めて私たちと生産者さんとの相互理解と関係性をつなぐ必要があると感じていました」（山口さん）&nbsp;

九谷焼は、採石・陶石を粘土にしたものを、「成形」「素焼き」、釉薬（ゆうやく）を器にかける「施釉（せゆう）」「本窯焼き」「上絵付け」「上絵窯焼き」という6つの製作工程に分けて作られます。それぞれに高い技術を持つプロフェッショナルがおり、石川県を中心とした地場の総合芸術とも言える伝統工芸です。&nbsp;

「KUTANI」は磁器の形作りと、絵柄作りの製作工程によって工房が分かれています。それぞれの工房で出来上がった磁器と絵柄は最後に転写作業をする工房に集まり完成します。今回の見学ツアーでは磁器と絵柄の製作を行うふたつの工房へ訪れました。&nbsp;

まず向かったのは、磁器を成形する窯元。ここでは「KUTANI」の成型から釉薬をかけ窯入れまでの工程を別々の職人さんが担っていて、粘土のかたまりが職人さんたちの手作業によって美しく形作られていきます。工房に並ぶ同じような形の皿や器が、機械ではなく人の手によって生み出されていることを知り、一同驚きながら真剣に作業に取り組む職人さんの姿を見つめました。&nbsp;

次に一行が訪れたのは「KUTANI」の絵柄を製作する工房です。こちらでは、シルクスクリーンという印刷技術を用いて、絵付け用の版を制作していました。九谷焼は五彩を用いる他に手触りがボコボコとした和絵の具と、ツルッとした手触りの洋絵の具を組み合わせられていることが特徴です。一色ごとに版を替え、ずれることがないように転写用フィルムに印刷していきます。版を合わせるのは職人さんの目と手の感覚。時折、版がずれてしまったフィルムをはじいていきます。しかし、素人目にどこがずれたか分からないくらい厳密なチェックが行われていました。&nbsp;

工房見学に参加した各店舗のパートナーたちは、職人さんたちが一つひとつの工程を丁寧に取り組む姿に感銘を受けながら、「店舗で取り扱うKUTANIをひとつ作るのにこれほど緻密な作業が行われ、多くの人が関わり、様々な工程があるとは知らなかった」と口を揃えました。&nbsp;

私たちと生産者との関係性をつなぐ&nbsp;

現在、金沢藤江店でストアマネージャーを務める川村さんは、もともと九谷焼の生産地である小松市出身。そんな川村さんにとって九谷焼は、地元ではよく見る“ごく当たり前”の焼き物だったため、全国的にそれほど有名なものとは実は知らなかったと言います。

「九谷焼が『JIMOTO Made』に採用されていること自体が、以前はすごく不思議だったんですよ（笑）。ですが、思い返すと実家に大切なお客様がみえると、母は九谷焼のコーヒーカップを用意していたのを覚えています」 

九谷焼は、地元の人たちからはとてもなじみが深く、昔から親しみのあるおもてなしの品として“当たり前”と“特別”が同居するような存在。身近だからこそ、その良さをよく知らない若い世代の人たちも多いのかもしれません。&nbsp;

「先日、常連のお客様がお父様へのプレゼントにとKUTANIをお買い求めいただきました。私自身今回改めて九谷焼のことを知ることができて、販売する時にもっと九谷焼の魅力をお客様にお伝えしたいと思いました。実際に工房で見たこと、聞いたことをツアーに参加できなかった店舗のパートナーたちにもシェアしていきたいです」（川村さん）&nbsp;

未来に語り継ぐ「KUTANI」の魅力&nbsp;

いくつもの工程やたくさんの人の手を介し息づいている九谷焼は、スターバックスのコーヒーで「人がつながり、無限の可能性が生まれる」という想いとの共通点も多くあります。自分たちの仕事に誇りを持って製品を作る職人さんたちの姿に、ツアーに参加したパートナーたちは心を動かされたようでした。&nbsp;

「九谷焼に対する誇りと、その熱量が本当に素晴らしかったですね。だからでしょうか。アットホームでみなさんそれぞれ仲が良い感じがしました。今日参加した各店舗のパートナーたちも同じことを感じたと思います。私たちスターバックスの強みのひとつもこの熱量なんです。それぞれが見たものをそれぞれの店舗に持ち帰り、しっかりと伝えようと思います。&nbsp;

一方で、“伝統工芸品“と聞くとどこか特別なものという考えも抱きがちですが、地元民としては九谷焼の魅力は親しみやすさ。もっともっと日常使いをしてもいいものだとも、今回のツアーで改めて思いました」（川村さん）&nbsp;

「ツアーを企画した私自身も、今回工房でKUTANIが作られていく様子を見て、お客様にその存在をもっと知っていただきたいと改めて思いました。例えば、店舗内のメッセージボードでKUTANIについて紹介したり、店舗で行っているコーヒーセミナーでKUTANIのカップを使ったりと、お客様とKUTANIとの接点を生み出し、実際にお客様の目に触れていただく機会をより多く作りたいなと。&nbsp;

生産者さんたちは、本当に九谷焼を大切にしています。“愛でる”という表現が近いかもしれません。そして、作り手すべての人が、九谷焼の価値を知ってもらいたいと考えている。伝統工芸というものは、時代を経て脈々と受け継がれてきています。それが魅力のひとつ。未来に語り継ぐというと大げさかもしれないんですけど、この『JIMOTO Made』を通して、九谷焼の価値を広くつなげていきたいと思います」（山口さん） 

日本各地の伝統工芸で生産者不足が問題となっていますが、これからもスターバックスは、『JIMOTO Made』を通して、その土地土地の魅力を伝えていきます。 

取材協力：伊野正峰株式会社&nbsp;

地元の文化を思いに乗せて。JIMOTO Made「KUTANI」（石川県）制作現場を訪ねて   - Starbucks Stories Japan

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地元の文化を思いに乗せて。JIMOTO Made「KUTANI」（石川県）制作現場を訪ねて  

各地域の文化や人とのつながりを大切にしたいという想いから生まれた『JIMOTO Made』。能登半島地震の発災から半年。地震の被害を受け、しばらく製造休止を余儀なくされた工房も数多くあった中で、「地元の文化をもっと知ってサポートしたい、そしてその魅力をお客様に伝えていきたい」と、石川南地区を担当するディストリクトマネージャー（地区担当マネージャー）と県内のストアマネージャー（店長）たち8名が「JIMOTO Made KUTANI」を作る工房を訪れました。 

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2024年２月11日、熊本県益城町にある益城町立飯野小学校の一画から沸き立つ、歓声や拍手。大人から子どもまで地域の人たちが集まっていたのは、５年前に埋めたタイムカプセルを掘り起こすためです。たくさんの笑顔の中には、熊本県内にあるスターバックスのパートナー（従業員）たちの姿がありました。

くまいるカフェで、熊本を笑顔に！

2016年４月に起きた熊本地震で大きな被害に遭った益城町。震災後、飯野小学校のグラウンドには最大で48戸129人が暮らす仮設団地がありました。当時、仮設団地に暮らす方々の「仮設団地の敷地として運動場を利用させてもらっている飯野小学校への恩返しをしたい」という想いを、企業やボランティアが様々な形でサポート。熊本県内にあるスターバックスのパートナーたちも当初からサポートを続け、交流を深めてきました。

この日は、2019年に仮設団地を閉鎖する際、再会を誓ってみんなで埋めたタイムカプセルの開封日。子どもたちが力を合わせて６つのタイムカプセルを発掘。仮設団地に暮らしていた方、ご近所の方、小学生から中学生・高校生へと成長した子どもたち、多くの地域住民が集まって、再会を喜び合っています。

この日集まった11人のパートナーたちは当時から続けてきた「くまいるカフェ」を開き、コーヒーやティーなどをみなさんにサーブ。くまいるカフェは「くまもと＋すまいる」を合わせて命名し、“熊本の人たちを笑顔にする活動をしていきたい“という想いで開催してきました。

ともに飯野小仮設団地のサポートを続けてきた三菱地所レジデンスの高瀬さんは、当時を思い返し「自治会長だった草野さんや当時飯野小学校の校長先生だった柴田さんたちの“こうなったら良いな”という話を都度お聞きしており、時間の変化により様々でしたが、お二方の想いの中心には“人と人とのつながり”がありました」と語り、そんな中で、くまいるカフェの役割は大きかったと言います。

「くまいるカフェは、おいしいコーヒーが提供されるだけでなく、コーヒーと食べ物のフードペアリング、コーヒーのおいしいいれ方のレクチャー、キッズバリスタなどのパートナーさんの工夫や、親しみやすいパートナーさんたちの人柄もあって、いつも様々な人が集まり笑顔がありました」

共感し、分かち合い、ほっとしてもらえる場所づくりを

ご近所に暮らすミカリンさんと「久しぶりだね～」と談笑していたのは、北九州市から大分県内の店舗を担当するディストリクトマネージャー（地区担当マネージャー）の佐野さん。当時は熊本地区の担当で、この日は福岡から熊本へ。聞けば、ミカリンさんは、当時くまいるカフェの運営を手伝ってくださっていたそう。

「いつもしていただいているから、できることはしたいと、イベントがある時は毎回お手伝いしていたの。今日は、久しぶりに地元に帰って来る顔にも会えるから嬉しいわ」と笑顔がこぼれます。

佐野さんは、「自分たちに何かできることを」という想いでサポートしていたと当時を振り返ります。

「当時の仮設団地自治会長だった草野さんたちは、学校に対して恩返しをしたいという気持ちを強く持っていらしたので、そのつながりをどう作っていくかというのを考えていました。最初は、仮設住宅の寄り合い所でカフェを開かせていただき、その後も子どもたちにコーヒーや抹茶ドリンクを作ってもらうキッズバリスタをしたり、歩くことが難しい高齢の方々へ子どもからドリンクを届けてもらったり。今日はその時の子どもたちも来ていて、大きくなっていたね(笑)」

熊本ゆめタウン光の森店パートナーの花坂さんは、パートナーたち自身が被災しているからこそ共感できるところがあったと語ります。

「共感し合って、分かち合って、その時だけでもほっとしていただきたいと思ってみなさんと接していました。来るたびに町が新しくなって元気になっていく様子、みなさんが元気になられていく姿を見られて良かったと思っています」

何度も足を運び開催した、くまいるカフェ。スターバックスのイベントと重なる日は九州のほかのエリアのパートナーがお店をサポートしたり、遠く仙台、石巻、東京からイベントに駆け付けたパートナーもいたりと、くまいるカフェは熊本だけでなく各地からの想いも詰まったものに。運動会に招待された時は、地元の方々と応援旗を制作。当日は雨上がりの運動場を教員やPTAの方々と整備したり、応援したり、玉入れに参加もしたそう。こうして交流を深め、５年後のこの日、懐かしい方々と再会。パートナーたちはコーヒーを通し、地域のみなさんと当時の思い出や近況を語らう時間を心から喜んでいました。

～再開を喜べる瞬間になっていますように～５年越しに届いた手紙

この日はタイムカプセルを発掘した後、当時の思い出の写真や描いた絵などが飾られた体育館で、みんなでカレーのランチタイム。BINGO大会を楽しみ、写真のスライドショーで当時を振り返ったら、ついにタイムカプセルの開封です。

中から出てきた自分あての手紙や写真を見て、みなさん当時のことを思い返しているようです。ご近所に住む石金華奈さんは、３人の娘さんと参加。高校生になった娘さんは、「手紙には夢を書いていたけど、何が書いてあったかは内緒です」と照れ笑い。娘さんたちは仮設団地で開催したキッズバリスタに参加してくださっていたそうで、今でも当時のことを覚えていると嬉しい言葉をかけてくださいました。

元仮設団地自治会長の草野圭介さんも、「みなさんに出会えてよかったというのが、いちばんの今日の宝物ですね」と、嬉しそうに見守っています。「子どもたちが、『５年後に成人式になるから、またこういう形で集まろう』と話していたみたいで。自然と継続されていくんだなって思いました」と感慨深げに語りました。

では、パートナーたちは５年後の自分に、どんな言葉をかけたのでしょう。佐野さんの手には、「このつながりを大切にして、再会を喜べる瞬間になっていますように！」と書かれた手紙が。「そうなっているね！」と言い合う、パートナーたちのはじける笑顔が印象的でした。

「仮設住宅があったグラウンドで子どもたちが遊んでいる姿を見ると、感慨深いです」

これはこの日参加したパートナーの言葉です。

熊本のスターバックスは地域の方々に寄り添い、寄り添われ、ともに歩んできました。その関係性が未来へも続いていくように、これからも大切に育んでいきます。

熊本県益城町で５年ぶりの笑顔の再会。地域をつなぐ、くまいるカフェ - Starbucks Stories Japan

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熊本県益城町で５年ぶりの笑顔の再会。地域をつなぐ、くまいるカフェ

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この春、住み慣れた地域を離れて新生活を始めた方も少なくないと思います。スターバックスでは、各店舗が主体となって地域のつながりを作るための活動「コミュニティ コネクション」を展開しています。&nbsp;

2020年3月にオープンした、東急東横線・綱島駅に直結する「スターバックス コーヒー エトモ綱島店」は、コロナ禍が落ち着いてから、コミュニティ コネクションを積極的に開催。&nbsp;

中でもすぐに予約枠が埋まってしまう『ママ・パパのためのCafe Time』は、パートナー（従業員）の奥平さんが、コロナ禍の出産で孤独を感じた自身の経験から「子どもがいるお客様同士のつながりを作りたい」という想いで、企画・運営しています。どんなつながりが生まれているのか。同じ年に出産をした常連のお客様の牟田さんも交えて、話を聞きました。&nbsp;

ママたちがくつろぐ時間とつながるきっかけを&nbsp;

金曜日の朝10時。エトモ綱島店の2階奥のソファ席を中心に『ママ・パパのためのCafe Time』が始まりました。2023年3月にスタートして以来、8回目の開催となります。&nbsp;

今回の参加者は生後4ヶ月から1歳のお子さんがいるママ・パパ。みなさんお店を入ってすぐにあるコミュニティボードの案内を見て申し込んだそう。まずは奥平さんがお子さん向けに絵本を読み聞かせます。この絵本もコミュニティボードで呼びかけ、お客様にお譲りいただいたものだとか。&nbsp;

読み聞かせのあと、ママたちは好きなドリンクを片手に、直近の悩みやオススメのおもちゃに遊び場……お喋りに花を咲かせます。お子さんは奥平さんとサブファシリテーターのパートナーが抱っこしています。&nbsp;

「この場ではママたちに少しでもほっと一息ついてほしくて。私自身もそうだったのですが、子どもが0〜1歳の頃は、ママが孤独を感じることが多いと思います。ささいな悩みを共有したり、地域で顔見知りの人がいるだけで安心できると思うので、そういうきっかけを作りたいと思っています」（奥平さん）&nbsp;

イベントの終盤、参加者同士で連絡先を交換する姿も見られました。これまでも、ここでの出会いをきっかけに、参加者が主催するヨガ教室に通うようになったり、児童館やスーパーで会った時に言葉を交わしたり、ママ同士の地域での交流が生まれ、つながりの輪が広がっているようです。&nbsp;

『ママ・パパのためのCafe Time』を開催する店内では、勉強をする学生、パソコンを開いて仕事をする人、お茶をするご夫婦など、お客様のそれぞれの時間が流れています。イベント中、お子さんに座席から微笑みかけてくださる方の姿も。&nbsp;

「この店舗は客席が2階にあるのでベビーカーを使う方にとって、少し敷居が高いと思うんです。だからこそ、イベントを開催することで子連れでも来てくださいね、というメッセージを発信できたらいいなと。事前にお店のコミュニティボードで告知をしていることもあり、開催回数を重ねるうちに、ほかのお客様もお子さんと一緒に来ることを歓迎する雰囲気を感じてくれているように思います」（奥平さん）&nbsp;

「子連れで来ていいよ」と言ってくれる貴重な居場所&nbsp;

エトモ綱島店のイベントに参加するのが5回目だという牟田さんも、以前は子連れで入店することにためらいがあったと言います。&nbsp;

「3人目を妊娠中なんですが、つわりが終わった頃に新商品のフラペチーノを飲んで、こんなに美味しかったんだって涙が出てきて。以来、自分へのご褒美として、テイクアウトして鶴見川でよくフラペチーノを飲んでいます。ベビーカーも1階で預かりますよって声をかけてくれて、子連れでも店内でゆっくりしていいんだってハードルが下がりました」（牟田さん）&nbsp;

4歳の長男と参加した親子限定のコーヒーセミナーを皮切りに、親子向けのイベント案内を見つけては参加するように。&nbsp;

「イベントの告知が行われているコミュニティボードを見るのがいつも楽しみなんです。普段は子連れで来てもいいよって言われる場所が本当に少ないので、どこにいてもひやひやしながら『すみません』って謝ってばかり。スターバックスは、イベントを通じて子連れで来てもいいよって伝えてくれて、居場所をつくってくれる。ありがたいです」（牟田さん）&nbsp;

教員として働く牟田さんは、同じ年の子を持つ母として奥平さんのスターバックスで働く姿にも刺激を受けているそう。&nbsp;

「子育てをしながら積極的にイベントを企画して、本当にすごいなって。息子もスターバックスの前を通ると、奥平さんいるかな？って探すんですよ。想いを持って個性を活かして働かれている姿を見ると、私もまた働きたいという気持ちが湧くんです。そういう瞬間に“社会”とのつながりを感じます」（牟田さん）&nbsp;

出産と育児に孤独を感じた、あの頃の自分がほしかったから&nbsp;

奥平さんがエトモ綱島店で働き始めたのは、コロナ禍での出産を経た2022年1月のこと。子どもが2歳になり、社会に出て働きたいと思った時に、一番に浮かんだのがスターバックスでした。&nbsp;

「妊娠中、里帰り先のスターバックスでパートナーさんがくれた言葉が忘れられなくて。帝王切開での出産が怖くて怖くて、レジでそんなことを漏らしたら『私も帝王切開でした。生まれてくる子どもに出会うための手術。世界一幸せな手術なんですよ』と言ってくれて、泣きました。わずかな時間だったけど、かけがえのない時間で。私もこういう時間を作れる人になりたいなって思ったんです」（奥平さん）&nbsp;

妊娠中・子育て中のママたちの孤独や不安を和らげるような時間を作りたい。奥平さんはそんな想いから、『ママ・パパのためのCafe Time』をはじめ親子向けのイベントを企画しました。スタートした当初は手探りで運営していたものの、回を重ねるに連れてリピーターさんもでき、今ではキャンセル待ちが出るほどのイベントに。&nbsp;

「告知期間を伸ばしたり、レジで直接お声がけしたり、試行錯誤を重ねてきました。ありがたいことに、参加者の方がリピートしてくれたり、お友だちを誘って輪を広げてくれたりして、今に至ります」（奥平さん）&nbsp;

イベント後のアンケートには嬉しい声が並びます。「こんな場がほしかった」「こんなイベントをまた開催してほしい」&nbsp;

「『久しぶりに大人と話してゆっくりできました』という声をいただくこともあって。ママ・パパのためのCafe Timeは、私自身がほしかった場所。だから私にとっての癒しでもあり、働くやりがいなんです。レジでのやりとりを超えて、お客様と関わることができる。喜びの声やご要望を直接聞かせてもらって、こういう場を作れてよかったな、もっと作っていきたいなと思うんです。私自身の働くモチベーションになっています」（奥平さん） 

奥平さんは、バトンをつなぐように、一緒に働くパートナーとともに作る新しい企画にも胸を踊らせています。&nbsp;

「今後は、英語が得意な学生パートナーと親子向けに英語に触れるイベントを開きたいなって思っています。私だけではアイデアが凝り固まってしまうので、ほかのパートナーの得意なことや好きなことを活かして、一緒に地域とのつながりを育んでいきたいですね」（奥平さん）

お客様同士が交流できる、地域に根ざした店舗へ&nbsp;

ストアマネージャー（店長）の平岩さんは、奥平さんが中心になって開催する親子向けのイベントの地域への波及効果を感じています。&nbsp;

「親御さん、お子さん向けのイベントを頻繁に開催することで、周知され、お客様からイベントのご提案をいただくこともあるんです。つい先日も、地元の歯医者さんと一緒にイベントを開いたり、子ども園さんからのお問い合わせがきっかけで、二日間にわたって総勢28名の園児さんのバリスタ体験を実施したり。開店当初から、お客様同士が交流できる、地域に根ざした店舗にしたいという目標を掲げてきました。これからもパートナーとお客様とともに地域でできることを考え続けたいです」（平岩さん）&nbsp;

エトモ綱島店では、コミュニティ コネクションを通じて、パートナーとお客様、お客様同士のゆるやかな交流が生まれています。&nbsp;

「春を迎え、新しい地域で生活が始まる方もいるかと思います。小さいお子さんと一緒だとハードルを感じてしまうかもしれませんが、ママもパパもお子さんも、スターバックスにくつろぎに来てもらえたら嬉しいです」（奥平さん）&nbsp;

スターバックスの多くの店舗ではキッズチェアもご用意しています。一杯のコーヒーから、あらゆる人の居場所と、地域のつながりを育んでいく。そのために、パートナー一人ひとりができることを重ねています。期待と不安が混ざり合う新しい季節。あなたの街のスターバックスでお待ちしています。&nbsp;

ママ・パパがほっと一息つける地域の居場所を作りたい（神奈川県・綱島）  - Starbucks Stories Japan

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ママ・パパがほっと一息つける地域の居場所を作りたい（神奈川県・綱島） 

新年度を迎え、住み慣れた地域を離れて新生活を始めた方も少なくないと思います。地域のつながりを作りたい、特にママやパパがくつろげる時間とつながるきっかけを、という想いで『ママ・パパのためのCafe Time』を開催するパートナー（従業員）がいます。そんなパートナーの想いが繋いだ地域のつながりの輪をご紹介します。

https://stories.starbucks.co.jp/ja/stories/2024/cafetime_for_mamdad/

役目を終えた家具を通して、交流を生み出す

年の瀬も近い晴れやかな土曜日の朝。品川区にある環境学習交流施設『エコルとごし』に、小学生から80代まで、40名近い人々が集まりました。会場の入り口に置かれた看板には、「生まれ変わる？！アップサイクル家具づくり」の文字。スターバックスの店舗で役目を終えた家具をリメイクするワークショップの始まりです。

講座を企画したのは、ストアデザイン・コンセプト部サステナブルデザインチームの中川拓真さん。チームの一員として、環境に配慮した『グリーナーストア』の設計や店舗と地域のつながりを育むための施策の推進など幅広い業務に関わっています。今回の講座が生まれたきっかけは、意外にもコロナ禍の感染症対策だったと言います。

「コロナ禍以降、スターバックスの各店舗では、座席数を減らしてソーシャルディスタンスを保っていました。今後もゆとりある座席配置をキープすることになり、関東エリアの店舗で間引きされた椅子やテーブルが260ほど出てきました。まずは店舗での再利用を検討した上で、一部は芸術大学に寄贈して制作に役立ててもらったのですが、さらにこれらの家具を通して地域の新たなつながりを生み出せないかと考えました」

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