店舗のある地域の素材や伝統工芸など地元の産業を取り入れて開発し、そのエリアの店舗で販売されるJIMOTO Made。今回は林業が盛んな静岡県浜松市に「天竜杉スリーブ付カップ237ml」（税込11,150円）が誕生しました。11月14日（月）に浜松市内の13店舗で発売になります。商品に込められたストーリーを取材しました。

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人々の生活を守る天竜美林のスリーブ

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浜松市を流れる天竜川流域はもともと治水のために植林が始まり、古くから林業が盛んです。木材を生産するために人の手で管理して美しく成長させる人工林が広がり、それは奈良県吉野、三重県尾鷲に並び日本三大人工美林のひとつに数えられるほど。

また、森林の適正な維持管理の体制を認める国際的な環境規格・FSC認証の取得面積が、浜松市は市町村別で全国１位でもあります。環境に配慮しながら人の手で育てられた美しい森が、地域の人々の暮らしや産業を支えているのです。

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天竜杉スリーブに使われるのは、FSC認証の森林で育った樹齢80年以上の良質な天竜杉。天竜川の流れをイメージした20角柱で木目が美しく、杉の華やかな香りが生きています。軽く、女性の手にもすとんと収まり、やわらかな木の感触が手のひらに伝わります。

カップの意匠は天竜川の荒波をイメージ。よく見るとミカンやウグイスといった市の花や鳥、コーヒーの花や豆など、浜松市とスターバックスの象徴が波の合間に隠れているのが面白いデザインです。

森を未来へつなぐために大切な、森林循環

市内の森に案内してくれたのは、スリーブに使う木材を提供している永田木材株式会社４代目・永田琢也さん。温暖で雪が少ないことからまっすぐに育つ天竜杉は、ほかのエリアの杉に比べて強度も高く、主に住宅を建てる建材として利用されています。空へと伸びる杉の幹をなでながら「すらっとまっすぐ伸びるから、どーんと柱を立てる五重塔のような建築が可能なんです。まさに適材適所ですよね」と語ります。

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長さだけでなく木の太さ、木目の出方など、木の部位によっても用途が変わるので、捨てるところはないのだそう。天竜杉スリーブに使われている木材は節（枝の跡）が少なく、木目が美しい樹齢80年以上の木材。

「樹齢40年以上でようやく住宅の柱として利用できます。僕たちが使わせていただいている木材は、先人たちが守ってきてくれたもの。ずっと昔から林業家が大切に育ててきてくれた。これから植林される木は、数十年後の未来の資源となるんです」80年以上の歳月を経て森から私たちの手に届くスリーブには、先人の想いや自然の営みが凝縮されているのです。

また、国内の樹木は戦後の焼け野原に植林されたものが多く、樹齢70年前後のものが主流。一方、天竜地域は植林の歴史が古いため、樹齢100年以上のものから若いものまで、選択肢の幅が広いのも特徴です。しかし、こうした美しく豊富な木材を産出する浜松でも、担い手不足に悩まされているといいます。木材消費量は国産材よりも安価な外材（外国から輸入される木材）の方が多いのが実情です。美しい森林は「木を使うことで守られるんです」と、永田さんは言葉に力をこめます。

そこで永田さんが力を入れているのが「木育」です。製材所として木材を消費するだけになることに危機感を持ち、学校での講演、工場見学ツアーなど様々な取り組みを行っています。それは、山や木のことを知ってもらい、木のファンを増やして山の維持管理につなげたいという想いからです。

「植林し、枝打ちや間伐などの手入れをし、伐採をし、その木が流通することで山を守る資金が生まれます。でも国産材の消費が少ないとその山が維持できなくなり、後継者も生まれない。木を使うことは、山を守るサイクル“森林循環”のためにとても大切な要素です」と永田さん。

「スターバックスさんの多くのお客様に商品をきっかけに天竜杉を知っていただきたい。そして、これをきっかけに森林に関心を持ってもらい、将来の職業として林業をやってみたいと思う人たちが出てきてくれたらうれしい」と、期待を寄せています。

一つひとつ表情が異なる世界にひとつだけのスリーブ

伐採された木材は、製材加工されてから建築資材となります。日本では数か月で仕上がる人工乾燥が主流ですが、永田木材株式会社では伝統的な天然乾燥にこだわり、「出荷まで２～５年以上かかりますが、素材そのものの色つや、香りが残るんです」と永田さん。

そして永田木材株式会社で製材された天竜杉の角材をスリーブに仕上げるのは、ak-design 黒田家具工房の黒田英敬・美和子夫妻。ぬくもりがあり、色みや木目など一つひとつ表情が異なるのが木の魅力だと黒田さんは語ります。

天竜杉スリーブの開発は女性の手にも持ちやすいサイズ感になるよう、デザインや厚みをぎりぎりまで試行錯誤しました。そして、このスリーブを「世界にひとつだけのスリーブ」だと黒田さん。

製作は機械任せではなく、すべて“機械を使いながらの手作業”。

「特にこだわったのは、“人の手で作られたぬくもりを感じられるものに”ということ。面をサンドペーパーで削る際にあえて少し揺れのある線が出るよう加工することで、手作業の感触を残しています」

正確な寸法でフォルムを作った後、フリーハンド的に装飾を施しているため、手作業の味わいがあり一つひとつ表情が異なるのです。

家具などに使われる広葉樹に比べるとやわらかいため傷はつきやすいですが、使い込むほどに逆にそれが味わいになり、色もあめ色に変化していくのもこのスリーブの魅力。木面のけば立ちを感じたらオイルを塗ってメンテナンスし、大切に長く使い続けることでさらに愛着がわく。使う人それぞれが、育てていくスリーブです。

「日常のコーヒータイムで天竜杉を感じるきっかけを提供できることをうれしく思っています。みなさんのコレクションの中で末永く使っていただけたら」と、黒田夫妻は願います。

はるか昔より守られてきた豊かな森から届くスリーブ。手にする人との時間の中で、新たな物語をつむいでいきます。

JIMOTO Madeの新作は森からの贈り物・天竜杉スリーブ付カップ - Starbucks Stories Japan

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Stories to inspire and nurture the human spirit

Starbucks Stories Japan

JIMOTO Madeの新作は森からの贈り物・天竜杉スリーブ付カップ

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スターバックスの店舗デザインとはー。11月7日（月）発刊の「商店建築」12月増刊号で、店舗づくりに込めた思いや細部へのこだわりを特集いただいています。タイトルは、「STARBUCKS Store Design 日常に溶け込み、人や地域の思いをつなぐ」。全国に広がる24店舗を、「観光地」「郊外」「公園」「交通空間」「書店併設」「商業施設」の立地に分けて紹介しているほか、店舗づくりに関わる担当者の座談会、家具やアートの標準化、店舗デザインの変遷など盛りだくさんの内容が掲載されています。

8名が語る座談会。多彩なデザインの店舗ができあがるまで

本誌冒頭では、スターバックスの店舗開発本部の8名が店舗をつくっていく過程で、それぞれが大切にしていることを語った内容がまとめられています。「ミッション＆バリューズ」を共通の思いとして意識しながら、立場や役割、キャリアも異なる中、協業して一貫性を持ったデザインに仕上げていくかを伝えています。

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6つの立地、24の店舗。それぞれの地域に根差すデザイン

座談会のあとは、各地に広がる24店舗のコンセプトやそれに基づいたバーや客席のレイアウト、素材や家具の選び方などの詳細へと続きます。お客様がどのように過ごされるのか、実際に店舗に立つパートナー（従業員）が働きやすいか、アートや家具の役割は？など、皆さまが日々訪れている店舗に込められている思い、設計の裏側を紐解いていきます。

掲載している店舗は以下です。

【観光地】 スターバックス コーヒー 伊勢 内宮前店 スターバックス コーヒー 京都二寧坂ヤサカ茶屋店 スターバックス コーヒー 信州善光寺仲見世通り店 スターバックス コーヒー 川越鐘つき通り店

【郊外】 スターバックス コーヒー 西東京新町店 スターバックス コーヒー 葉山店 スターバックス コーヒー nonowa国立店

【公園】 スターバックス コーヒー 奈良鴻ノ池運動公園店 スターバックス コーヒー 皇居外苑 和田倉噴水公園店 スターバックス コーヒー 狭山市入間川にこにこテラス店 スターバックス コーヒー 浜松城公園店 スターバックス コーヒー 山口市中央公園店

【交通空間】 スターバックス コーヒー 中部国際空港セントレアFLIGHT OF DREAMS店 スターバックス コーヒー 諫早駅店 スターバックス コーヒー 京王笹塚店 スターバックス コーヒー 高輪ゲートウェイ駅店

スターバックス コーヒー 奈良 蔦屋書店 スターバックス コーヒー TSUTAYA BOOKSTORE 東雲店 スターバックス コーヒー 六本松 蔦屋書店

【商業施設】 スターバックス コーヒー WITH HARAJUKU店 スターバックス コーヒー 六本木ヒルズ ﾒﾄﾛﾊｯﾄ／ﾊﾘｳｯﾄﾞﾌﾟﾗｻﾞ店 スターバックス コーヒー 日本橋高島屋Ｓ.Ｃ.1階店 スターバックス コーヒー ブランチ札幌月寒店 スターバックス コーヒー 梅田HEPFIVE3階店

スターバックスは、全国1,771店舗（2022年9月末時点）を展開しています。これからも日常に溶け込み、そこに息づく人や地域の思いをつなぐ店舗づくりを進めていきます。

詳細は、<a href="https://shotenkenchiku.com/products/detail.php?product_id=422">こちらのページ</a>からご確認いただけます。

「STARBUCKS Store Design」店舗に込めたデザイナーの思い。 - Starbucks Stories Japan

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「STARBUCKS Store Design」店舗に込めたデザイナーの思い。

スターバックスの店舗デザインとはー。11月7日（月）発刊の「商店建築」12月増刊号で、店舗づくりに込めた思いや細部へのこだわりを特集いただいています。タイトルは、「STARBUCKS Store Design 日常に溶け込み、人や地域の思いをつなぐ」。全国に広がる24店舗を、「観光地」「郊外」「公園」「交通空間」「書店併設」「商業施設」の立地に分けて紹介しているほか、店舗づくりに関わる担当者の座談会、家具やアートの標準化、店舗デザインの変遷など盛りだくさんの内容が掲載されています。

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家族や友人との時間を大切にするイタリアで、昔から愛され続けている伝統菓子「パネトーネ」。イタリアンベーカリー「プリンチ®」でもホリデーシーズンに登場する風物詩です。今回は「プリンチ®」ヘッドシェフの松田武司さんにプリンチの「パネトーネ」についてお話を伺いながら、パネトーネ作りに寄せる情熱と、美味しさの秘密を紐解きます。

イタリアの食文化を日本に伝える「プリンチ®」

 日本初の単独一号店「プリンチ 代官山T-SITE」 

イタリアのパン職人ロッコ・プリンチが1985年にミラノに創業したイタリアンベーカリー「PRINCI®（プリンチ®）」。厳選された食材を用い、細部までこだわったメニューの数々を通じて、イタリアの食文化をまるごと味わえる体験をお届けしています。常に大切にしているのは、“職人たちの手仕事”、“本物へのこだわり”、“五感で味わう体験”。 プリンチ®がパンに懸ける情熱とスターバックスがコーヒーに懸ける情熱が共鳴し、最高の体験を生み出すコラボレーションとして、日本では現在、「スターバックス リザーブ® ロースタリー 東京」をはじめ、「プリンチ 代官山T-SITE」、「スターバックス リザーブ® ストア 銀座マロニエ通り」他、<a href="https://www.princi.co.jp/locations/">都内近郊の複数店舗</a>で展開しています。

プリンチ 代官山T-SITEの店舗の様子

プリンチ®のケースを彩るのは、厳選された食材を用いて細部までこだわったパンやコルネッティ、ピッツァ、デリ、デザートなど。また、コメッサ（販売・接客をするスタッフ）との会話や、ベーカー（パンの調理スタッフ）の仕事を間近に見られる距離の近さも魅力のひとつです。スターバックスのコーヒーやティーとともに、まるでミラノを訪れたようなひとときを過ごしていただけます。

「パネトーネ」は、人と人をつなぐ幸せのお菓子

日本で展開しているプリンチ®の「パネトーネ」は、イタリア本国からレシピを受け継ぎ、昔ながらの伝統的な製法で作られています。天然酵母パネトーネ種によって生み出される、しっとりとろけるような口溶けが特徴で、生地に混ぜ込んだオレンジピールとサルタナレーズンによるフルーティな甘みがアクセント。

ハンドクラフト感ある折り目の美しいボックスも特徴で、ホリデーシーズンを象徴する真っ赤な輝きが、毎年季節の訪れを告げてくれます。「スターバックス リザーブ® ロースタリー 東京」「プリンチ 代官山T-SITE」「スターバックス リザーブ® ストア 銀座マロニエ通り」の他、<a href="https://www.princi.co.jp/locations/">プリンチ®取扱店</a>（一部除く）で販売します。 詳しくは、<a href="https://www.instagram.com/princi_tokyo/">プリンチ®公式インスタグラム</a>にてご確認下さい。

販売する「パネトーネ」は重さ約1kgで直径約20センチメートルとビッグサイズ。その理由がイタリアの伝統にあると教えてくれたのは、プリンチ®のヘッドシェフである松田武司さんです。

「ホリデーシーズンになるとイタリア中のベーカリーに並ぶパネトーネは、現地の人々にとって季節の訪れを感じさせてくれる特別な存在です。とても大きいのでクリスマスに向けて少しずつ食べていくのが昔からの習慣で、大切な家族や友人とシェアするのが一般的。つまり、このお菓子は人と人をつなぐ“幸せの架け橋”と言えます。プリンチ®は、そういった文化背景も含めてお客様に体験していただきたく、製法や大きさもそのままに提供しています」

手間暇を惜しまない手仕事が織りなすハーモニー

「パネトーネ」作りに欠かせないのが、なんと言っても天然酵母のパネトーネ種です。プリンチ®では、本場ミラノから受け継いだ伝統のレシピを守り育てています。「パネトーネ種はとてもデリケートで管理が難しく、イタリアでは『母なる種』と言われるほど大切に育てられています。私たちは、「パネトーネ」を販売しないシーズンにも、毎日酵母の様子を見て保存環境の湿度や温度を調整しているんです。子供を育てるのと同じくらい手が掛かりますが、だからこそ、他にはない美味しいパネトーネ種ができると信じています」（松田さん）

手間暇が掛かるのは、種の世話だけではありません。生地の仕込みから完成まで、一般的なパンが長くても20時間程度のところ、「パネトーネ」はなんと48時間もかかります。「毎日種の状態が違うので、その違いを見極められなければ、香りや食感を安定して生み出すことができません。オーブンで焼く時間も毎日一定ではなく、前日と比べて1時間も差が出ることもあるんですよ」（松田さん）

そのほか特徴的なのが、逆さ吊りの工程。焼き上がったばかりの「パネトーネ」はとても柔らかいため、萎んでしまわないよう翌日まで逆さに吊し、ゆっくりと粗熱を取るのです。そうしてようやく完成する「パネトーネ」。昔から、クリスマスの4〜2週間前から当日にかけて、食事やおやつとして少しずつ食べられています。「まずは何もつけずパネトーネらしい風味や食感を味わってみてほしいのですが、もし余りそうなら、フレンチトーストにしてみたり、コーヒーに浸し、アイスを添えてアフォガードのようにしてみたり。イタリアでもさまざまなアイデアで食べられていますから、ぜひお気に入りを見つけてください」と、松田さんがおすすめのアレンジ方法を教えてくれました。

「パネトーネ」とともに、素敵なひとときを

想いを込めた手仕事による商品を通じ、イタリアの食文化を日本に伝えるプリンチ®。「パネトーネ」は、まさにそのフィロソフィーを体現するスペシャリテと言っても過言ではありません。シンプルな見た目の裏側には、職人の豊富な知識と伝統的な技術が存分に生かされています。今年の冬はぜひ、「パネトーネ」とともに素敵なホリデーをお迎えください。

ホリデーシーズンの風物詩、パネトーネに注ぐ職人の情熱 - Starbucks Stories Japan

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ホリデーシーズンの風物詩、パネトーネに注ぐ職人の情熱

家族や友人との時間を大切にするイタリアで、昔から愛され続けている伝統菓子「パネトーネ」。イタリアンベーカリー「プリンチ®」でも毎年登場するホリデーシーズンの風物詩です。今回は「プリンチ®」ヘッドシェフの松田武司さんにお話を伺いながら、パネトーネ作りに寄せる情熱と、美味しさの秘密を紐解きます。

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埼玉県の北部に位置する上里町（かみさとまち）。上里サービスエリア(上り線）店は、東京と新潟を結ぶ関越自動車道にあります。同店のコミュニティボードには「梨の情報」が満載。しかも、スターバックスのパートナー（従業員）たちが農作業を手伝っている様子が紹介されています。このきっかけは、町役場に送った1本のメールからでした。そのメールが、はたしてどんな物語を紡いだのか。上里サービスエリア(上り線）店と梨農家との素敵な関係をご紹介します。

町の人が誇りに思ってくれるスターバックス

毎日多くのお客様が訪れる上里サービスエリアの上り線に位置する店舖。店内のコミュニティボードには梨の情報が書かれ、梨農家の1年間の農作業をレポートしたものまであります。時には摘果した果実を展示するなど、「梨推し」のコミュニティボードです。「1年でほとんどのパートナーが梨農園にお手伝いに行っています。レポートや写真は私たちが書き、撮影したものです」とストアマネージャー（店長）の佐々木さんが教えてくれました。佐々木さんが上里サービスエリア(上り線）店にやってきたのが4年ほど前。町に縁があるわけでもなく、通勤する車窓からの風景も畑や田んぼが続く特別なものではありませんでした。

上里サービスエリア(上り線）店は、いわゆる高速道路のSA内にありますが、高速道路以外からも歩行者が入場できるウェルカムゲートが設置されていることから、一般道経由で多くの地元の方々が訪れます。佐々木さんはお客様たちと接している中、町の人たちがスターバックスの存在をとても大切に、そして誇りに思ってくれていることに気づきました。「スターバックスが上里町のために何かできないか」。そう思った佐々木さんでしたが、当時は町との接点がありません。そこで上司に思いを伝えると、上里町役場にメールをしてくれたそうです。「何かお手伝いできませんか？」と。2021年3月のことでした。

たくさんのアイデアで溢れる会議

最初にメールを受け取った上里町役場の野崎洋平さん（総合政策課 政策調整係）は「課内でざわつきました」と言います。実際、初めの会議には６人もの職員が参加したほどです。「高齢化・人口減少、温暖化・気候変動などが進む中、多様化・複雑化していく地域課題や行政課題に対応していくためには、これからは自治体だけでなく、地域の人々や民間企業などとの連携が必須です。常日頃から“官民共創”というテーマについて考えていました」。近年、上里町は「令和元年東日本台風（2019年・台風19号）」で烏川（からすがわ）・神流川（かんながわ）の氾濫の危険性が高まり、800人を超える住民が避難をする経験をしていました。「幸いにも氾濫は免れましたが、気候変動は対策しないといけないテーマであると実感したんです。スターバックスは環境に対する様々なテーマを掲げ、課題解決に取り組む企業。そういう理念を持つ企業と町で何か連携できないかと強く感じました。」

一方、佐々木さんは町役場の方々と実際に会う前まで、とても緊張していたと言います。「正直、町役場に行ったこともなかったので、どんな方たちとどんなお話ができると不安で。だけど実際に会ってみると、みなさん日常的にスターバックスに寄ってくださっていて、すぐに打ち解けました」。特に、野崎さんはスターバックスの取り組みや理念を深いレベルで理解していて「驚くほどスターバックスのことを知ってくれていて驚きました」と笑います。和やかな雰囲気の中、「町の名産品である“上里梨”を使った47 JIMOTO フラペチーノ®ができないか？」「農家を巡り農作業をするアグリツーリズムができないか？」など、30を超えるたくさんのアイデアが出たと言います。この対話の中で見えてきたのが、町からの情報発信の重要性でした。

「埼玉県は住環境・観光・食などの平均点が高いので間違いなく魅力的な県ですが、個々が突出していないことや、東京都に近いことでその魅力が薄まりやすいという課題があります。当町においても同様で、魅力はあってもそれを効果的、継続的に発信するということに苦慮していました」と産業振興課・産業観光係の原田賢大さんは、そう町を分析します。

おいしい上里梨を知ってもらうには

同じ部署の茂木卓哉さんも、情報発信の課題を指摘しました。「今は梨園の高齢化が進み、廃園をする人が年々増えているんです。上里の梨は10品種以上あり、夏から年末まで様々な味わいを愉しめます。私はこのおいしい上里梨を残したいんです。スターバックスと何らかの形で連携することで、上里梨や町のPRをして、やがて新規就農までつながっていけばと思いました。」

まずは農業、その中でも「上里梨」を中心とした情報発信を行うのはどうだろうか。そこで名前が挙がったのが江戸時代から続く相川梨園の相川崇樹さんでした。彼は栽培だけでなく、上里梨を使った商品を企画・製造・販売し、上里梨の価値を高めているホープでした。佐々木さんが連絡をすると、相川さんは早速お店まで来てくれました。コーヒーと海外旅行が好きな2人が打ち解けるには、それほど時間は必要なかったそうです。「旅人同士はすぐに相性がわかりますから。ああ、この人は話が合うと一瞬でわかった」と相川さんは笑います。

相川さんには、かつて地元に愛着を持てない時期がありました。しかし、それを変えてくれたのが人との出会い。町から離れ、大学を出て就職し、仕事を辞めた相川さんは、欧州を中心に1年半ほど旅をしていました。その旅で豊かな郷土愛に出合います。

「当時、語学学校で出会った友人の家を泊まり歩いていました。郷土料理を食べ、親戚が集まって僕をもてなしてくれます。どんな小さな村にも誇りがあった。どんなに弱くても地元のフットボールチームを応援するんですよね（笑）。そして、お前の町はどんな所なんだい？と聞いてきます。当時の僕は上里町に魅力を感じたことはなかったんですが、ふと地元を思うと、100年の伝統を持つ上里梨が思い浮かんだんです」。旅を終えた相川さんは5代目梨農家として家業を継ぐことを決意しました。

温度のあるメッセージを送るために

上里町の梨農園は、神流川流域の砂利の上に肥沃な土が乗る水はけの良い場所にあります。全国の梨園を視察した相川さんも「こんなに平地で恵まれた環境の梨園はそうありません」と胸を張ります。果樹栽培に適した気候で、水はけも良く、梨園は平地にあって作業しやすい。全国に誇るべき「梨の王国」なのに、名前が知られていません。佐々木さんは、相川さんと共同で上里梨の情報発信をすることにしました。 しかし、パンフレットなどで調べたものでは、情報としての温度も鮮度もありません。佐々木さんは店舗で働くパートナーと共に月に一度、梨園で農作業を手伝い、それをお店のコミュニティボードでレポートをすることにしました。自ら汗をかいて、実際に体験した地元の情報。明らかに熱量が違うのでしょう。それを見たお客様から「なぜスターバックスで梨なんですか？」「こんなに種類があるんですか？」と梨トークで盛り上がり、コミュニケーションの量が確実に増えたそうです。

「町の情報発信は断続的なものでしたが、スターバックスのコミュニティボードは継続的な魅力発信です。店舗で働く人たちが相川梨園で作業をして情報発信をしてくれている。生の声は人の心に響きます。すごくありがたいですよね」と町役場の原田さんも高く評価してくれています。

上里サービスエリア(上り線）店と相川梨園との関係はまだ1年半ほど。しかし、その出会いを通じて何十万人もの人に「上里町の魅力」をコミュニティボードで伝えることができました。今年の春、巨大な雹（ひょう）が降って多くの梨園に甚大な被害があった時には、雹によって傷ついた梨の実物を展示して、災害支援の寄付へとつなげました。このような関わりを続けてきた中で、一番変わったのは佐々木さんのようです。「町とのつながりができたことで、自分の居場所が増えたんです。通勤中、見える風景の中には必ず『相川さん』みたいな誰か人がいて、その全てに想いが詰まっていると感じるようになりました。今は、上里町のお店は多くの人にとって“経由地”ですが、情報発信することで、次に来た時に町にも下りてみようかな…。そんな風に、いつか“目的地”になれたらいいなと思います」

1本のメールから生まれたスターバックスと町・梨農家との関係。佐々木さんたちの「関わり合い」は、小さなコミュニティボードを、町の個性を伝えるメディアに変え、重要な役割を担うようになりました。これからもそのボードの中には、現在進行形の「上里町の姿」を見つけることがきっとできるはずです。

店舗と地域が出会い、いつか目的地となる場所に。（埼玉県・上里町） - Starbucks Stories Japan

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店舗と地域が出会い、いつか目的地となる場所に。（埼玉県・上里町）

埼玉県の北部に位置する上里サービスエリア(上り線）店のコミュニティボードには「梨の情報」が満載。このきっかけは、町役場に送った1本のメール。そのメールが、はたしてどんな物語を紡いだのか。店舗と梨農家との素敵な関係をご紹介します。

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スターバックス コーヒー ジャパンは、「環境(E）」、「社会(S)」、「ガバナンス(G)」、「インテグリティ(誠実さ)」において企業のブランドイメージを聞く、「第3回ESGブランド調査」で総合2位（前回3位）に選出されました。「プラスチックの使用削減など資源の有効活用」「フェアトレードなど社会的格差や貧困問題解消への取り組み」「非正規労働者やマイノリティに対する差別が職場にない」「人材育成や従業員教育」など環境や社会の分野において評価を得ています。スターバックスでは、多様なパートナーがいきいきと働き、出店している地域とともに成長し、コアであるコーヒーを届け続けるため、限りある地球の資源を思い、この歩みをさらに前に進めていきます。

*本調査に関する詳細は以下よりご確認いただけます。 <a href="https://www.nikkeibp.co.jp/atcl/newsrelease/corp/20221006/">日経BP「第3回ESGブランド調査」</a>

「People」「Planet」「Community」を軸に

遠く離れた生産地から多くの人の手を介して届くコーヒー。全国の店舗に立つ約4万人のパートナーが、一杯ずつ丁寧にお客様に届けています。スターバックスが大切にしているミッション「人々の心を豊かで活力あるものにするためにー。ひとりのお客様、一杯のコーヒー、そして一つのコミュニティから」を胸に。コーヒーを通したつながりを育むパートナーたちがいきいきと働き、それぞれの個性が輝く職場づくりを目指しています。店舗のドレスコードの改定やバリスタらLGBTQ+当事者が、自分の経験を語り、生徒たちと多様性について考える「レインボー学校プロジェクト」も本格稼働。「人間らしさ」を尊重し、ピープルポジティブであり続けることを、スターバックスはこれからも追い求めていきます。

People： 全国に広がる多様なストーリー <a href="https://stories.starbucks.co.jp/ja/stories/people/">https://stories.starbucks.co.jp/ja/stories/people/</a>

コーヒーを育む地球を思い、スターバックスは2030年までに二酸化炭素（CO2）や、水、廃棄物を半減（2019年比）するという目標に向けて、生産地や各国のマーケットで取り組みを進めています。日本国内では、プラスチック削減や素材の見直し、豆かすやミルクパックのリサイクルに加え、再生可能エネルギーへの切り替えや廃棄物管理などを追求した国際認証「<a href="https://stories.starbucks.co.jp/ja/stories/2021/greener-stores-framework/">Starbucks Greener Stores Framework</a>」を取得した、皇居外苑 和田倉噴水公園店（2021年12月）、道の駅みのりの郷東金店（2022年6月）が開業し、店舗づくりにおける新たな試みも始まっています。これらの一つ一つを積み重ねていくことが、高品質でサステナブルなコーヒーにつながっていきます。

Planet：環境配慮型店舗やコーヒーのエシカルな調達に関するストーリー <a href="https://stories.starbucks.co.jp/ja/stories/planet/">https://stories.starbucks.co.jp/ja/stories/planet/</a>

2015年、全国47都道府県に出店したスターバックス。現在も年間100店舗ペースで出店し、各地につながりの場を増やし続けています。出店する地域コミュニティに活力と潤いを届けることも、スターバックスが掲げるミッションです。できることを考え工夫しながら、地域に根差し、結びつきを強めています。

大阪の河内長野高向店では2021年9月に始まった地元の大阪府森林組合との取り組む資源循環が、少しずつ実を結び始めています。店舗の豆かすと森林組合の木材加工で出てくる木材チップのたい肥化が実現しました。次のステップでは、店舗でできたたい肥の地域循環を目指し、敷地で苗木を育て、河内長野の森に植林する取り組みに挑戦しています。地域の伝統工芸や産業を守るための商品開発や、地域が豊かになる電力を選びなど、あらゆる角度からアプローチし、地域コミュニティに愛されるお店づくりを目指しています。

Community：地域とつながる多様なストーリー <a href="https://stories.starbucks.co.jp/ja/stories/community/">https://stories.starbucks.co.jp/ja/stories/community/</a>

日本上陸以来、スターバックスが育んできたたくさんのつながり。この心温まる日常の体験をこれからも届けていくため、地球や地域の未来のためにできることはスターバックスだけで達成できません。

「People」「Planet」「Community」の軸を大切にしながら、お客様やパートナー、地域の方々の共感を一つ一つ積み重ね、さらなる成長につなげていきます。

日経BP「第３回ESGブランド調査」で、スターバックス コーヒー ジャパンが総合2位 - Starbucks Stories Japan

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日経BP「第３回ESGブランド調査」で、スターバックス コーヒー ジャパンが総合2位

スターバックス コーヒー ジャパンが、「環境(E）」、「社会(S)」、「ガバナンス(G)」、「インテグリティ(誠実さ)」において企業のブランドイメージを聞く、「第3回ESGブランド調査」で総合2位（前回3位）に選出されました。

https://stories.starbucks.co.jp/ja/stories/2022/esgbrandranking2022/

皆さんこんにちは。コーヒースペシャリストの渡邊 績です。普段はスターバックスのカルチャーを伝えていくため、社内の教育プログラムを開発したり、アジア地域のグローバルコーヒーアンバサダーとして活動していて、社外のバリスタ競技会の審査員なども務めています。このOrigin Storiesシリーズは、コーヒースペシャリストから、ちょっと深い生産地のエシカルなストーリーをお届けします。コーヒーを届けてくれる生産地の人々のストーリーに少し想いをはせていただけたら嬉しいです。

日本から約10時間。飛行機から降り立つと、東南アジア独特の湿度の高さが身体を包みます。バスに揺られ、目に映る景色は、都市部の喧騒から少しずつ、どこか懐かしさも感じられる里山の風景に。

約2時間後、腕時計で確認していた標高が1,000mを超えると、湿度はありながらもさわやかな気候で、鮮やかな高山植物の農園も見えてきました。

ようやく到着したのは薄い霧と深い緑に囲まれた山岳地帯。インドネシア・スマトラ島。それは私が初めてスターバックスのルーツに触れたコーヒー豆の生産地です。1971年のスターバックスの創業当初から、多くのお客様に愛されるシングルオリジンコーヒーを届け続けているこの生産地では、コーヒーを深く愛する人たちのストーリーが今も紡がれています。

「大地のような力強い風味」をつくりだすもの

スマトラ島に住む人々にとって何よりも大切なもの、それは「代々受け継がれてきた土地」。思い入れのある土地に生涯定住する方が多く、その大切な土地で農業を行うのはごく自然なことです。そうした背景から、スマトラ島でのコーヒー栽培のほとんどは、小規模な農園で行われます。

そこで収穫されたコーヒーチェリーは、手回し式の果肉除去機で一回目の処理がなされ、仲買人を通して、地域ごとの大きな加工施設へと売り渡されます。もちろん、これら全てのやりとりに明確な証跡が残されていることも、この目で確認することができました。

そして、コーヒーの精製工程では、コーヒーチェリーから種子であるコーヒー豆を取り出したのち、それをしっかり乾燥させていくプロセスがありますが、この島では、コーヒーの収穫期においても、1日に数回、スコールのような雨が降ります。中米など他の生産地であれば、まとめて広大なパティオ等で乾燥させていく光景が見られますが、ここでは、晴れ間を見つけて段階的に、そして早いタイミングでコーヒー豆を覆う殻の層（パーチメント）をむいてしまって、手早く乾燥を進める必要があります。

「スマトラ式」とも呼ばれるこの方法は、その独特な力強い味わいを生むためにそうしているわけではなく、この島で暮らす人々の文化的背景や、逆らうことのできない自然・気候への対応から、自然と辿り着いた方法でした。

このように多くの工程のコーヒー生産は、より多くの人の手を介することを意味します。

種を植え、育てる人。 熟したチェリーだけを丁寧に手で収穫する人。 手回し式の機械で果肉を除去し、水洗いする人。 そのコーヒー豆を加工場に運ぶ人。 数千という農園から集まったコーヒー豆を加工場で受け取り、 乾燥作業を進める人。 そして、高品質なコーヒーだけを届けるため、度重なる選別工程の最後に、目視と手作業で、すべてのコーヒー豆がベストなものかを確認する人。 …挙げるときりがありません。

私が加工場を後にする時、出荷直前のコーヒー豆のそばに立つ男性が、こちらに声をかけ、親指を立て、笑顔を送ってくれました。

その表情は自身に溢れていて、「ここまでこのコーヒーに関わったすべての人の仕事は完璧だったよ！」と言っているようで、彼らのコーヒーを届ける私たちの仕事にそのバトンが引き継がれていくことへの責任から鳥肌が立ったことを、今でもはっきりと覚えています。

そして、この旅では、もう一つの、未来を感じさせる出会いがありました。

子どもたちの目に映るコーヒーの未来

スターバックスのコーヒーを生産するコミュニティを訪れる機会がありました。過去に生活インフラが十分でなかったこのコミュニティに対し、スターバックスが地域に貢献するため、ヘルスクリニックや生活用水を確保するための設備の設立をサポートしたという経緯から、歓迎のセレモニーを開いてくださいました。

その式典の途中で、数名の小学生くらいの子どもたちが私の近くにやってきました。こっそり肩をたたいたり、メモをのぞき込んだり、いたずらを仕掛けてくる彼らに、簡単な英語で「将来の夢は何？」と、軽い気持ちで聞いてみました。

みな口をそろえて、元気に「サッカー選手！」と答える中で、控えめな印象の子が、こう答えたのです。

誘導したわけでも、何か「空気を読んだ」感じでもなく、まっすぐな瞳で彼が発したその言葉に、私は力強さを感じるとともに驚きを隠せませんでした。多くのコーヒー生産地では、若者が都市部に後継者不足が問題となっている事実を認識していたからです。

お互いの言葉の限界もあり、そう答えた理由までは知ることはできませんでしたが、もしかすると、彼は幼いながらに、コーヒー生産を通して生まれるコミュニティの変化を感じ取り、その仕事に可能性を感じたのかもしれません。

もしそうだとしたら、彼らのコーヒーを届け続けてきたことがそこに少しでもつながっているとしたら、こんなに誇らしいことはありません。

この旅以降、スマトラは、私にとって特別なコーヒーとなりました。 袋を開けて、その香りを吸い込むだけで、こうした記憶が鮮明に甦ります。

皆さんには、「おいしい」と思えるコーヒーはありますか。 加速度的に技術化が進む世の中ではありますが、コーヒー生産は工業ではなく農業です。おいしさの裏側には、必ず、誰かの仕事があります。 そして、そのコーヒーを選び、楽しみ続けることが、その誰かにつながります。

「もう少し、自分のお気に入りのコーヒーについて知りたいな」。 そう思ったときは、いつでも、スターバックスのお店でパートナー(従業員)にお声掛けください。

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コーヒーを深く愛し、国内、そして世界でも活躍するコーヒースペシャリストから、ちょっと深い生産地のエシカルなストーリーをお届けします。コーヒーを届けてくれる生産地の人々のストーリーに想いをはせていただけたら嬉しいです。

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ORIGIN Series 　Sumatra編

アライ（ALLY）という言葉をご存じでしょうか。

「同盟」や「支援」を意味する英語のALLYが語源で、「LGBTQ+（性的マイノリティ）を理解・支援する人」を指す言葉として使われています。今回の［what is…?］では、アライについて自身がゲイであることをカミングアウト（公にしていなかった自らの性的指向などのセクシュアリティを表明すること）しながらYouTubeや講演を通してLGBTQ＋の理解促進のための発信をしているかずえちゃんにお話を伺いました。

―かずえちゃんの性自認は男性で性的指向（恋愛対象）は男性です。ご自身もゲイの当事者、そしてアライとしてLGBTQ+の応援・支援者として多くのメディアに出たり、講演活動などを行っています。かずえちゃんがアライになったきっかけはなんだったのでしょうか。

「僕がアライという言葉を知ったのは3年ほど前です。詳しくお答えする前に少し僕の話をしますね。自分自身がゲイであることをカミングアウトしたきっかけはカナダのバンクーバーでの生活でした。それまでは、地元の福井県で30歳まで生活していましたが、限られたゲイの友人と両親くらいにしか伝えていませんでした。周囲に異性愛者と偽りながら、ずっと『バレてはいけないもの』として生きていくのは、かなり苦しく、しんどいことでした。

一方で、カナダは2005年から同性婚が認められている国で、僕がカミングアウトをしたところで特に誰も驚きませんでした。『へー、そうなんだ』といった感じ（笑）。僕が出会った人たちはそんな感じの反応だったので、カナダでは自分がゲイであることを忘れるくらい自由な生活を送ることができました。ちなみに当時のパートナーはスターバックスで働いていました。

約３年カナダで生活し、2016年に帰国しました。留学前、日本ではLGBTQ+という言葉をあまり聞いたことがなかったのですが、2015年から渋谷区と世田谷区でパートナーシップ制度が始まり、同性カップルを自治体が証明したり、宣誓を受け付け たり出来るようになり、留学前と比べると少しずつ社会が変化してきているように感じました。しかし、その一方でまだまだ生きづらさを感じている当事者や自分の周りにLGBTQ+はいないと思っている人たちが多いことにも気付き、帰国した2016年7月からYouTubeを始めました」

「アライは一般的には『LGBTQ+を理解、支援する非当事者』のように説明されることが多いのですが、そこに少し疑問を感じています。僕自身は、LGBTQ+のゲイ（G）ですが、バンクーバーでの生活やYouTubeを通して、様々なセクシュアリティの方と出会う中で『ゲイ以外のセクシュアリティ、例えばトランスジェンダー（T）やクエスチョニング（Q）についてはまったく知らなかったこと』に気づかされたんです。『LGBTQ+』という言葉で一括りにされることが多いですが、セクシュアリティごとに生きづらさや悩みはまったく違うと思います。だからこそ『僕はゲイだけどほかのセクシュアリティのアライになることはできる』と思ったんです。これがアライになったきっかけです」

―かずえちゃんは帰国後にカミングアウトしましたが、カミングアウトをするのか、しないのかは、その人自身の選択であると考えています。そして、当事者だけが声をあげ続ける社会でいいのだろうか？ と考えるとき、アライの存在がとても大きな力になると言います。

「僕のYouTubeチャンネルでは、LGBTQ+当事者へのインタビュー、同性カップルや当事者家族の物語、LGBTQ+100人カミングアウト動画など、様々なテーマで発信しています。その中の『#アライはここにいる』というシリーズでは、LGBTQ+アライに焦点をあて、他人ごとではなく少しでも自分ごととして捉えてもらえるような動画を作っています。

 例えば、会社に男女で分けられたトイレや更衣室しかないとします。もしかしたら、そこを利用することに抵抗がある当事者がいるかもしれません。当事者が声をあげることはとても勇気がいることだと思います。だからこそ相手の立場に立ち、考え、アクションを起こすことができるアライの存在がとても重要だと思います。

―現在、かずえちゃんのアライの動きは福井県内で大きな広がりを見せはじめています。「アライの輪を広げたい」という想いをもった地元メンバーで結成した『なろっさ！ALLY』というアライのチームがあります。「なろっさ」は福井弁で「なろうよ」という意味だそうです。

「2020年、地元福井に拠点を戻したとき、高校時代の同級生から『YouTubeを見たよ』と、連絡が来ました。その友人は福井の中で一番人口の少ない町で生まれ育ちました。そして地元をとても愛しています。大好きだからこそ、地元の人たちにLGBTQ＋のことを知ってもらいたいという話をしてくれ、友人と立ち上げたのが「なろっさ！ALLY」でした。

『LGBTQ＋をもっと知ってもらいたい』という想いから立ち上げた『なろっさ！ALLY』は、現在60人程のグループになり、福井LGBTQ映画祭やレインボーゴミ拾い、月に一度の勉強会などを行っています。メンバーにはLGBTQ＋の当事者もいるのですが、友人のようにLGBTQ＋ではない人も多いです。『なろっさ！ALLY』の輪がセクシュアリティに関係なく広がっていることが、『誰もが誰かのアライになれる』ということを証明してくれていているようで、とてもうれしく思っています」

―アライという言葉が広がりを見せる中、「アライと名乗って良いのだろうか？」「具体的にどんなことをすれば良いだろう？」という声がかずえちゃんに届くようになりました。そうやって考えてくれることが本当に嬉しいとかずえちゃんは言います。

「アライを定義するのって難しいですよね。僕はアライの解釈も人それぞれでいいと思っています。『アライって何だろう』とか、『どういうことをすればアライなんだろう』というように考えることもアライとしてのとても大きな一歩だと思います。パレードに参加して一緒に歩いてみたり、LGBTQ+に関する本を読んだり、自分の考えを話すこともアライだと思います。 

一般的には『理解者』『支援者』という言葉で表現されていますが、的確な言葉で説明するのは難しいですね。どちらかというと、そうやって考えることが一番大切なような気がしています。LGBTQ＋について発信を続ける中で、常に自分が発信する言葉や行動には責任を持つようにしています。そして、同じ当事者の視点から見てそれがどう見えるのか、どう感じるのか、寄り添えているか、行き過ぎていないかと自問自答すること。これを常に忘れず発信するようにしています。」

「様々な人と取材を通して出会う中で『自分らしくいることができる場所』は、とても大切だと感じています。例えば、ゲイやレズビアンの人と外で打ち合わせをしていても誰も見てきません。男性同士、もしくは男女で話をしているように見えるからです。ところが、トランスジェンダー女性（生まれた時の身体的性は「男性」、性自認が「女性」）の人と話していると、ものすごく奇異な目で見られることが多いんです。『えっ、こんな風にジロジロ見られるの！』と、とても不快な気持ちになります。この視線に毎日晒されると思うと、本当に怖くなりました。

『自分らしく生きよう』と言葉で言うことは簡単です。でも、その前提として『自分らしくいられる場所や環境』がなければ、『自分らしく生きる』ことはできません。アライとは、そういう社会を作るために一歩を踏み出す勇気と姿勢なのではないかと思っています」

―アライとして、個人だけではなく企業ができることはありますか？

「例えば、僕は福井県のスターバックスに行っているけど、髪色や服装が選べるし、帽子をかぶっているバリスタさんもいらっしゃいますよね。そういう誰もがぱっと目で見てわかるアプローチはすごくいいと思います。地方だと自分がしたい格好があったとしても、それ以上に周囲に合わせようという気持ちがまだまだあると思うんですね。でも、スターバックスのような会社がわかりやすく『自分らしくいられる』環境を作ってくれていると、いつの間にかそれがみんなにとってスタンダードになっていくと思うんです」

かずえちゃん 1982年福井県生まれ。ウエディングプランナー、保険会社勤務を経て、30歳でカナダに留学。約3年間生活し、帰国後の2016年にYouTubeをスタート。「LGBTQ＋って身近にいるよ」「あなたは一人じゃないよ」と伝えるため、動画配信や講演活動、オンラインサロン「かず部屋」の運営などコミュニティ交流などに力を注ぐ。2020年8月からはダイバーシティ推進に力を入れる三洋化成工業（本社：京都）に「かずえちゃん 」として入社し、社員研修やワークショップなども行っている。いつか「カミングアウト」や「LGBTQ＋」という言葉がなくなる社会を目指し、日々活動を行っている。

YouTubeチャンネル「かずえちゃん」 <a href="https://www.youtube.com/channel/UC6WcDW527KWU4eE9OaWPh4g">https://www.youtube.com/channel/UC6WcDW527KWU4eE9OaWPh4g</a>

※LGBTQ+とは、レズビアン（女性同性愛者）、ゲイ（男性同性愛者）、バイセクシュアル（両性愛者）、トランスジェンダー（出生時の性別と自認する性別が一致しない人）、クエスチョニング（自分自身のセクシュアリティを決められない、わからない、決めない人）、＋（性はとても多様であり。これら以外にもたくさんの性のあり方がある）という性の多様性を表す言葉です。

[what is...?] アライ（ALLY）: LGBTQ＋に寄り添う理解者の存在 - Starbucks Stories Japan

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[what is&#8230;?] アライ（ALLY）: LGBTQ＋に寄り添う理解者の存在

毎年10月11日は国際カミングアウトデー。LGBTQ＋（性的マイノリティ）に寄り添い応援する「アライ（ALLY）」という存在とは？アライとして、具体的にどんなことができるだろう？そんな疑問を、YouTubeや講演などでLGBTQ+の理解促進のための発信をしているかずえちゃんに聞いてみました。

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[what is…?] アライ（ALLY）: LGBTQ＋に寄り添う理解者の存在

スターバックスのロゴにも描かれている「Siren（サイレン）」はギリシャ神話に登場する伝説のマーメイド。昔々、美しい歌声で航海中の船乗りたちを魅了し、深い海へと引き込んだと伝えられる人魚です。

そのサイレンがスターバックス創業以来変わらずににロゴに描かれるのは、ギリシャ神話で伝えられるサイレンの歌声のように「コーヒーの香りで道行く人々を魅了したい」という想いを込めてのことです。また、創業の地シアトルが古くからの港町だったことも関係があると言われています。 サイレンは、ロゴの他にも毎年アートに親しむ季節である秋に登場するコーヒー豆「スターバックス® アニバーサリー ブレンド」にもが描かれています。

「サイレン」アートを探しに

店内のマグや紙袋、サインなど様々なシーンに登場する「サイレン」ですが、日本各地のスターバックス店舗のインテリアとしても登場しています。アーティストによる作品としても楽しめる「サイレン」。その中から4店舗とアーティストをご紹介します。

エキマルシェ大阪店 ＜大阪府大阪市＞

ここには大阪港へ世界中からコーヒー豆が運ばれて来る。そんなストーリーを背景に壁一面にダイナミックなアートが描かれています。アーティストのRyohei Yamashitaはこの地の地名の由来となった桜橋に思いを馳せるかのように、ピンクを散りばめたと言うことです。

越谷イオンレイクタウン mori 3階店 ＜埼玉県越谷市＞

週末だけでなく平日も多くのお客様で賑わう「越谷レイクタウン」の中でもご家族揃って楽しめるエリアにある、ゆったりとした時間をお過ごしいただけるお店です。目を引く鮮やかなブルーの漆喰に、ゴールドのステンシルで人魚のスケール（鱗）を描き、お客様を温かくお出迎えします。アーティストのMarcos Chinが描いた繊細なサイレンのモチーフを、日本の職人技でバーの背景に落とし込みました。

六本木ミッドタウン店 ＜東京都港区＞

東京を象徴するかのような活気ある六本木の中心で、刺激的な時間をお過ごしのお客様に、コーヒーの香りとアートで安らぎと癒しを感じていただきたい空間です。このお店のアートはオアシスで休息する＜サイレン＞のエレガントな姿が描かれています。その視線はまるでお二階へとお客様をお誘いしているかのようです。アーティストのYaeko YozanとKanto Iwamuraのコラボレーションにより完成しました。

WITH HARAJUKU ＜東京都渋谷区＞

＜WITH HARAJUKU＞新しいカルチャーの発信地・原宿のスターバックスは、地形に影響される段差を生かした立体的な空間が広がります。このお店のアートはFrankie Cihiさんの作品。神宮の杜とコーヒー農園を重ね合わせた森と海の中を自由に泳ぐ＜サイレン＞が描かれています。

皆さまのご近所のスターバックスの壁にもサイレンなどのアートが描かれてます。”Artful Autumn”にアート巡りを楽しんでみませんか。

“Artful Autumn”の季節到来。スターバックスのシンボル”Siren=サイレン”アート巡りをしてみませんか - Starbucks Stories Japan

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“Artful Autumn”の季節到来。スターバックスのシンボル”Siren=サイレン”アート巡りをしてみませんか

“Artful Autumn”の季節到来。スターバックスのシンボル”Siren=サイレン”アート巡りをしてみませんか。 店内のマグや紙袋、サインなど様々なシーンに登場する「サイレン」ですが、日本各地のスターバックス店舗のインテリアとしても登場しています。アーティストによる作品としても楽しめる「サイレン」。その中から4点店舗とアーティストをご紹介します。

https://stories.starbucks.co.jp/ja/stories/2022/sirenartstore/

聴こえる人と聴こえない人がともに、手話を使って働く、スターバックス コーヒー nonowa国立店。世界で5番目、日本初のスターバックスの“サイニングストア”として、2020年6月末にオープンしてから、2年以上が経ちました。

誰もが自分らしく生きられる社会を目指して、互いを認め尊重し合い「NO FILTER」の輪を広げるスターバックスのインクルージョン&amp;ダイバーシティを象徴する店舗のひとつ。その存在が発するメッセージは、少しずつ店舗の外へと波及し始めています。

JR国立駅の改札を出てすぐ、駅直結の商業施設「nonowa国立」に看板を掲げる本ストア。明るい光が入る開放的な店内には、赤ちゃんとお母さん、部活帰りの中高校生、買い物を済ませた年配の方……多様な人たちが集い、ドリンクを片手に想い想いに過ごしています。

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