core/image

大阪中心部から電車で30分、市内の約70％を森林が占める自然豊かな街・河内長野市に、2021年９月、市内初のスターバックス コーヒー 河内長野高向店が誕生しました。きっかけとなったのは、2019年11月に大阪・梅田にオープンしたLINKS UMEDA２階店。「スターバックスの森」として地元木材をふんだんに使ったこの店づくりを機に河内長野の地域住民とのつながりが生まれ、今回の出店になりました。

core/paragraph

「つながりから生まれた店だから、コーヒーを通じて地域のみなさんの活力やエネルギーとなるような存在でありたい。」そんな想いで生まれた同店では、地域と一緒に未来へその想いをつなぐための取り組みが行われています。

ふんだんに使った地域資源「おおさか河内材」が森林への興味を誘う

core/heading

地域のつながりのきっかけとなる場所であるために、私たちにどんなことが出来るのでしょう？ 大阪府森林組合 南河内支店とともに、その方法を模索してきました。その１つが、地域の資源「おおさか河内材」を活用することです。

おおさか河内材は地元のスギやヒノキで、緻密な木目と、ヒノキは薄くピンクがかかった色みが特徴です。店内のテーブルやイスはこの木材を使い、家具を大阪府森林組合 南河内支店（以下、森林組合）と飛騨産業株式会社とで共同開発しました。

「家具に触れると、丸みのある感触で気持ちいいんです」と、ストアマネージャー（店長）の趙さん。まわりの豊かな自然と相まって、店全体からコーヒーと木のあたたかさを感じる空間になっています。 「地元にこういう木材があるんだということに感銘を受けてくれる方がたくさんいて嬉しいです。私たちも河内長野の森林で大切に育まれたおおさか河内材に囲まれて働けるのは喜びですね」

こうした木材の利用から地元に素晴らしい資源があることを知り、地域の方々が森林について考えるきっかけになってほしいと、大阪府森林組合南河内支店 森林ESD/プロモーション担当の倉橋 陽子さんは言います。 「森林からの恩恵を受けて生活していることはなかなか気づきにくい。しかし森林を守らなければ川はゆっくり流れません。森林を手入れしなければ土砂崩れなど、災害が起こる可能性も高くなります。私たちの生活に森林が密接にかかわっていることを、店舗をきっかけに知り、興味を持ってもらいたいです」

コーヒーの豆かすと木材チップからたい肥を作り森林との循環を目指す

もう一つの取り組みは、「コーヒーの豆かすと木材チップでたい肥を作る」ことです。河内長野の森林が抱える、国産木材の需要と供給のバランスから植栽が進まないなどの課題を前に、継続的なプロジェクトとしてスタートしました。

屋外の敷地にたい肥を作るコンポストを設置。森林組合のレクチャーを受けながら、店舗で出るコーヒーの豆かすと、森林組合からの木材加工で出る木材チップを混ぜ入れて、たい肥作りを試みています。たい肥は1カ月に１回、豆かすと木材チップの様子を見ながら配分を変えて作り、数日おきにかき混ぜるなどして発酵状況を確認。６か月程度で完成します。

10月のある日、そのたい肥作りを見学すると「豆かすの水をもっときった方がいいですか？」「水をきりすぎても発酵が進まないのよ」と、森林組合の方々に尋ねながら真剣に取り組むパートナー（従業員）の姿がありました。

1カ月前に仕込んだ箱の中を確認すると豆かすや木材チップの形跡はほとんどありません。サラサラの土のような様に「おお…！」と、自然の力に対する驚きと喜びが混じった声が上がります。

そんな様子を見て笑顔を見せる、と森林組合の倉橋さん。「こういう“見えない力”の面白さをたい肥作りを通して知ってもらいたい。森林は50年、100年も前に人が植えてくれたものの恩恵を受けています。見えない力が私たちを支えてくれている。それを私たちも未来へつないでいきたいと思っています」

このプロジェクトには大きな夢が広がっています。ここで出来たたい肥を敷地の植栽に使用していくことです。そしていつか、このたい肥を活用しながら木の苗を育て、その苗を、河内長野の山に返したいという想いがあります。

いつか河内長野の山々にスターバックス育ちの樹木が青々と茂る日がやってくるかもしれません。50年先、100年先を見据えた道のりは、まだ始まったばかりです。

コーヒー豆かすを利用して「コーヒーが森をつなぐ」未来を目指す - Starbucks Stories Japan

https://stories.starbucks.com/uploads/sites/30/2021/11/メイン-e1637041522912.jpg

Stories to inspire and nurture the human spirit

Starbucks Stories Japan

コーヒー豆かすを利用して「コーヒーが森をつなぐ」未来を目指す

スターバックス コーヒー 河内長野高向店は、「スターバックスの森」として地元木材をふんだんに使ったこの店づくりを機に河内長野の地域住民とのつながりが生まれ、今回の出店につながりました。

https://stories.starbucks.com/uploads/sites/30/2021/11/メイン-1024x683.jpg

https://stories.starbucks.co.jp/ja/stories/2021/community-store-2/

twitter:card

twitter:description

twitter:image

twitter:title

「普段はスターバックスの店舗でバリスタとして働いています。今日はみんなとセクシュアリティや自分らしく生きることについて話したいと思って来ました」。10月下旬、神奈川県内の高校で、スターバックスのバリスタらLGBTQ+当事者が、自分の経験を語り、生徒たちと多様性について考える「レインボー学校プロジェクト」の出張授業が行われました。

この授業は、多様性をテーマにレインボーをモチーフとした商品を販売し、その売上の一部を<a rel="noreferrer noopener" href="https://rebitlgbt.org/" target="_blank">認定NPO法人ReBit</a>（以下、ReBit）に寄付することで実施されています。プロジェクトに共感した多くのお客様のサポートのおかげで、実施2年目となった今年度は、昨年の6倍以上となる19の中学・高校・大学にて、約5,700名の若者や教育関係者へ、多様性やLGBTQ+への理解を深める出張授業を行う予定です※。 ※新型コロナウイルス感染拡大等の影響により、授業の実施回数やプロジェクトの活動内容が変更になる可能性があります。

この日の授業には、1クラス約40人が対面で参加。新型コロナウイルス感染拡大予防のため、残りの6クラスは校内の各教室でオンライン配信を見ながら、多様な性を切り口に、多様性や自分らしく生きることについて学び、話し合いました。

左利きやAB型の人と同じぐらい。実は身近なLGBTQ+の存在

授業は、ReBitの講師としやさんが多様な性について紹介するところから、スタートしました。LGBTQ＋は外見ではわからず、国内でカミングアウトしづらい状況にあります。遠い存在のように感じられるかもしれませんが、「LGBTQ＋の人は、日本では3~10％。これは左利きの人やAB型の人、または日本の六大名字である佐藤、鈴木、高橋、田中、渡辺、伊藤を合わせた人数と同じぐらいです」。予想以上に身近な存在であることに、高校生からも驚きの声が上がります。 

次に、映像を見ながら様々なセクシュアリティの人の声を聞き、マジョリティとされる「異性を好きになる（ヘテロセクシュアル/異性愛者）」かつ「からだの性別と自認する性が一致している（シスジェンダー）」という人にも名前があり、グラデーションのように多様なセクシュアリティのうちの1つであることを学びます。「セクシュアリティは人の数だけ存在します。大切なアイデンティティの一部であり、セクシュアリティを尊重することは、その人自身を尊重することです」というとしやさんの言葉に、高校生たちは真剣な面持ちで深く頷いていました。

セクシャリティに悩んだ学生時代。自分を受け入れてくれた存在が自信になり、オープンに語れるように

知識を学んだ後は、LGBTQ+当事者が自身のライフストーリーを語ります。神奈川県内のスターバックスでバリスタとして働くゆきさんは、体の性は女性ですが、男女の枠に当てはまらない「ノンバイナリー」である、と自認しています。中学生の頃から親友は男性、恋心を抱く相手は女性かもしれないと思っていたというゆきさん。男女への気持ちの違いや、友情と恋愛の違いに悩むことも多く、周りからも「（男性の親友と）付き合っているんでしょ？」「男女の友情ってありえない」と理解してもらえなかった、と語ります。

そんなゆきさんがオープンに自分のセクシュアリティを語れるようになったのは、高校時代にオーストラリアでファームステイをしたのがきっかけでした。ステイ先の家族と一緒に、馬に餌をあげたり畑を耕したりと、「働かざる者食うべからず」の環境で過ごす中で、服装や性別を意識せず、仕事だけに没頭できる生活を心地良く感じたとのこと。また、「私はshe（彼女）と呼ばれたくない」という考えも周囲がすぐに受け入れてくれました。この経験で自信をつけたゆきさんは、帰国後も同じように振る舞ってみたところ、高校を卒業する頃には「男女の友情はゆきちゃんならありだね」と周りに受け入れられるようになったそうです。 

大学卒業後は私服勤務と平日休みに惹かれ、スターバックスに入社したゆきさん。長期休暇のたびにアメリカに旅行に行き、現地のLGBTQ+がのびのびと暮らしていることに大きく影響を受けました。今はアメリカで身につけた自由なあり方を、スターバックスの店舗を通じてお客様や共に働くバリスタにも広げたいと思いながら店舗に立っています。自分らしい服装で働くことができて、バリスタ同士をセクシャリティに関係なく仲間であると考える、多様性が文化として根付いたスターバックスだからこそ、ノンバイナリーであることで困ったことはないそうです。

core/columns

歌手の宇多田ヒカルさんがノンバイナリーであることを発表したニュースを見ていたお母さんが「あら、あなたもこれ（ノンバイナリー）じゃない？」と自然な会話の中で受け入れてくれ、「カミングアウトが予想以上に簡単に済んでしまった(笑)」。終始明るく、笑顔で語るゆきさんの話に、時に頷き、時に笑い声を上げながら、楽しそうに聞いている高校生の姿が印象的でした。

誰もが自分らしくいられる居場所を広げたい。スターバックスが大切にする多様性の価値観を、店舗から学校へ

その後、少人数のグループに分かれ、多様性を尊重するためにできることを考えるワークでは、高校生が熱心に意見交換を行いました。 「もし身近な人からカミングアウトを受けたらどうする？」「自分自身や周りの違いを尊重するためにできることとは？」 それぞれの思いを共有しながら、「カミングアウトしてくれた人には、信頼して話してくれたことに感謝を伝える」「その人の話を否定せずに受け入れる」「相手の立場に寄り添い、同じ目線で考える」などの大切なポイントを確認しました。

「多様性が輝く未来をつくるのは、みなさん高校生です。自分の当たり前が、他の人にとっては当たり前ではないということを意識しながら、相手に接することができる人になってもらえたら嬉しい」。ゆきさんが高校生に語り掛け、出張授業は終了しました。

レインボー学校プロジェクトは、スターバックスが大切にする「誰もが自分の居場所と感じられる文化」を店舗から学校へ広げ、ReBitと共に若者のLGBTQ＋理解促進に取り組んでいることが評価され、セクシュアル・マイノリティへの取り組みの評価指標である「<a href="https://workwithpride.jp/pride-i/" target="_blank" rel="noreferrer noopener">PRIDE指標2021</a>」のベストプラクティスを受賞しました。プロジェクトに賛同し、サポートしてくださったお客様に、改めて感謝申し上げます。

誰もが自分らしく生きられる社会を目指して。スターバックスはこれからも、全国のお客様と共に、先入観や思い込み、偏見といった心のフィルターのない、すべての人が認め合い、多様性を尊重する「NO FILTER」の輪を広げるために、アクションを続けていきます。

今年も始まりました。スターバックスのバリスタが多様な性について語る「レインボー学校プロジェクト」 - Starbucks Stories Japan

https://stories.starbucks.com/uploads/sites/30/2021/11/授業-e1636611810224.jpg

今年も始まりました。スターバックスのバリスタが多様な性について語る「レインボー学校プロジェクト」

スターバックスのバリスタが多様性について語る「レインボー学校プロジェクト」。4月に発売した「カラーチェンジングコールドカップセットNOFILTER」の売上の一部を寄付し実施しています。高校で開催した出張授業の模様をお届けします。

https://stories.starbucks.com/uploads/sites/30/2021/11/授業-1024x683.jpg

https://stories.starbucks.co.jp/ja/stories/2021/inclusion-diversity-rainbowschool/

毎年、スターバックスのホリデーシーズンには、世界中のお客様にホリデー仕様の通称“Red Cup”でビバレッジをお届けしているのを、ご存じですか？ 年末の風物詩とも表現していただけるようになったスターバックスのRed Cup。毎年デザインは変わりますが、今年で25回目の登場となります。この記事では、今年のRed Cupのご紹介とともに、これまでのデザインの変遷をたどりながら、スターバックスのホリデーシーズンへの想いを皆様にお伝えします。

いよいよ到来、スターバックスのホリデーシーズン

待ちに待ったホリデーシーズンが今年もやって来ました。日本では11月1日から、ジンジャーブレッドラテやチョコレートストロベリー フェスティブモカなど、ホリデーを祝うビバレジやフード、グッズが多数登場しています。このシーズンが、さらに心躍るものになりますように、今年も“Red Cup”で様々なビバレッジをお届けします。

1997年に初登場し、今年で25回目を迎えるRed Cupは、実は毎年デザインが変わっています。その変化を楽しみにしてくださる方も多く、私たちパートナーも、そこからお客様との会話が生まれることを嬉しく思っています。

今年のRed Cupのデザインはこちら

2021年のRed Cupのデザインコンセプトは「ギフト」です。誰かを想ってプレゼントを渡すように、一杯のコーヒーも贈り物のように特別なカップでラッピングし、ホリデーシーズンの素敵な時間を過ごしてほしいという願いを込めました。カップは4種類ともプレゼントの包装紙のようなデザインになっています。 

あなたはいくつ覚えていますか？ 毎年違うRed Cupのデザイン

Red Cupは世界中のスターバックス共通のデザインで、毎年、ホリデーシーズンにお目見え。年毎にコンセプトとデザインが変わります。これまでの歴史を振り返ってみましょう。

（左・1997年）ヒイラギの葉やうずまき模様にコーヒー豆をちりばめたデザイン。初期のカップは赤色ではなく紫色に近いものでした。 （中・1998年）ワインレッドのフィールドに雪の結晶を配したデザインで、お客様に心あたたまるひと時をお届けしました。&nbsp; （右・1999年）今やホリデーシーズンの象徴となった赤色のカップが初登場。黒のラインアートで雪の結晶や靴下など、様々な冬のアイテムを描きました。

（左・2000年）夜空を背景にコーヒーとティーポットで描いた「コーヒータウン」。心あたたまる街並みを表現しました。 （中・2001年）緑と赤のリボンと、歴史を感じるスタンプが描かれた、カップそのものが贈り物のようなデザインです。 （右・2002年）白のラインアートを用いた初めてのRed Cup。このイラストスタイルは2005年と2016年にも再び登場しました。

（左・2003年）揺らめく星と雪の結晶が幻想的に描かれた風景の中、人やコーヒーカップのシルエットが楽しげに踊っています。 （中・2004年）この年のカップに描かれたスターバックスのロゴには、リボンをあしらって。まるでクリスマス時期に家の玄関に飾られるリースのよう。 （右・2005年）白の木版画スタイルのタッチで、ヤドリギと“ONLY HAPPENS ONCE A YEAR”のメッセージ、そしてカップの縁にきらめくクリスマスライトを描きました。

（左・2006年）切り絵のように描かれた人々のシルエットがホリデーシーンの中で楽しげに集っています。 （中・2007年）Red Cupの10周年を祝い、雪景色の中でギフトを分かち合うデザイン。「ぬくもりをつなごう」という想いを表現しています。 （右・2008年）トナカイと白いハトのいる月明りに照らされた森を描いたもの。その背景にはあたたかそうなニット模様を配しました。

（左・2009年）「喜び」「希望」「愛」「平和」などのメッセージが刻まれたペーパーオーナメントをエバーグリーンに飾りつけしたようなデザイン。 （中・2010年）よりモダンな雰囲気のデザインに。新しいホリデーキャラクターが、赤や白、グレーの色彩の中で雪の結晶をつかまえようとしています。 （右・2011年）少年と犬が丘をそりで滑り降りるなど、人々が思い思いのホリデーシーズンを楽しむ様子が描かれています。

（左・2012年）ネイビーとゴールドを用いた力強いアクセントのデザインで、ホリデーのキャラクターたちがクローズアップされて登場しました。 （中・2013年）濃いガーネットレッドとゴールドのタッチで描いたコーヒーチェリー、コーヒーの花、そして伝統的なホリデー装飾品が主役のカップです。 （右・2014年）力強い色づかいと幻想的なタッチが印象的なこの年のホリデーシーズンのテーマは「輝きあれ」でした。

（左・2015年）上部の鮮やかで（ポップな赤色から下部の深いクランベリー色へと絶妙に変化する、濃淡2種類のカラートーンが特徴。 （右・2016年）赤の背景に白の手描きで創作した13種類のデザインカップを、世界６ヵ国で導入しました。

2種類登場しましたが、ひとつは白のカップを初採用。リボン、プレゼントの山、クリスマスツリーなどでホリデーシーズンの高まる感情を表現しました。塗り絵をして楽しむ方も。

左から、コーヒーチェリーがアクセントになっているフローラ、エレガントな炎を表現したエスプレッソハウンドトゥース、グリーンのダイヤモンドと星が輝くスターガイル、フィンと呼ばれるコーヒー袋の背面の縫い目からヒントを得たストライプの４種。複数のデザインを採用したのは初めてです。

（左・2019年）50以上の試作を経てたどりついたデザイン。水玉が遊び心を持って描かれています。 （右・2020年）この年のカップに込めた想いは、人々が喜びのメッセンジャーとしてカップを持ち歩くこと。ブランドカラーであるグリーンと、少し明るい赤を取り入れ、ポップな印象に。&nbsp;ホリデーシーズンの楽しさを表現しています。

Red Cupのストーリーを知ってより豊かなホリデーシーズンを

Red Cupは年ごとに趣向を凝らしたデザインをあしらっています。単なる赤いカップと捉えず、デザインに込められたメッセージやストーリーに思いを馳せながらコーヒーを楽しめば、ホリデーシーズンのワクワク感がさらに高まるはず。私たちからのささやかな「ギフト」をお楽しみください。

※本記事でご紹介したカップは、日本ではご提供していないものも含みます。

スターバックスホリデーシーズンの代名詞“Red Cup”にまつわるストーリー - Starbucks Stories Japan

https://stories.starbucks.com/uploads/sites/30/2021/10/Q0A8161_A.jpg

スターバックスホリデーシーズンの代名詞“Red Cup”にまつわるストーリー

毎年、スターバックスのホリデーシーズンには、世界中のお客様にホリデー仕様の通称“Red Cup”でビバレッジをお届けしているのを、ご存じですか？ 年末の風物詩とも表現していただけるようになったスターバックスのRed Cup。毎年デザインは変わりますが、今年で25回目の登場となります。この記事では、今年のRed Cupのご紹介とともに、これまでのデザインの変遷をたどりながら、スターバックスのホリデーシーズンへの想いを皆様にお伝えします。

https://stories.starbucks.co.jp/ja/stories/2021/red-cup-2021/

「歴代のアンバサダーから受け継いだエプロンです。第17代、よろしくお願いします」。10月21日、コーヒーの知識や情熱を競う、スターバックス コーヒー ジャパンの社内競技会「コーヒーアンバサダーカップ2021」で、東京・六本木の店舗で働く望月 芳美さんがコーヒーアンバサダーに決定しました。2019年から2年間の任期を務めた前コーヒーアンバサダーの間惣 檀さんからコーヒー染めのエプロンを手渡された望月さんは深々と頭を下げたあと、涙ながらに喜びを語りました。「嬉しいです。応援してくださった方たちの熱い思いや支え、まさに人のつながりがあったからこそ、コーヒーがあったからこそ、ここまで来ることができました」。

2000年、世界に先駆けて日本で始まった競技会は今年で17回目を迎え、新型コロナウイルスの影響で初のオンライン開催に。今回のテーマは「Do our Coffee」。予選会を勝ち抜いたファイナリストが、接客スキル（実舗を想定したコーヒーの提案）のステージと、ビバレッジの創作性や完成度（ストーリーを込めたシグネチャービバレッジや2種のラテアートを作成）をはかるプレゼンテーションで競い合いました。東日本、中日本、西日本の地区代表に、スターバックス リザーブⓇ ロースタリー 東京代表を加え、望月さん（東日本）、斉藤さん（中日本）、緒方さん（西日本）、川地さん（ロースタリー 東京）の4名が出場しました。

日常は変わっても、変わらないコーヒーへの情熱。一杯のコーヒーに込めたそれぞれの「Do our Coffee」

大きく世界が変わった1年。日常の生活が送れること、人と人とのつながりの温かさを実感し、コーヒーの存在の大きさを感じました。日常は変わっても、一杯のコーヒーを通じて、一人ひとりのお客様の心を豊かにすること、そして、コアであるコーヒーへの情熱、全国のバリスタが持つ無限の可能性は変わりません。それぞれが大切にする「Coffee」を、自分自身の言葉と行動で届けるー。そんな思いを込めたのが、今回のテーマ「Do our Coffee」です。

core/gallery

大会前日のリハーサルでは、思い通りにいかなかった4人。本番当日、緊張した様子でプレゼンテーションを繰り返し、製作手順の確認、最後まで抽出器具との“対話”を続けました。第1ステージではお客様に寄り添い、実際の店舗が思い浮かぶようなつながりを披露し、第2ステージでは、自分の言葉でコーヒーパッションを表しながら、所作にも気を配り丁寧にコーヒーを抽出。仲間の応援を背に、個性が光るパフォーマンスで見る人を魅了しました。

初のロースタリー 東京代表となった川地さんは、ロースタリー 東京の3階「アリビアーモ™ バー」のバーテンダー。強みを見せつけるかのように、「拍手で盛り上げてください！」と持ち時間の中盤を過ぎたところで会場を巻き込むシェイクで、見せ場を演出。コーヒー、TEA、スパイス、ビバレッジ、パートナー、カスタマーの6つのつながりを表現した味わいの変化が楽しめるビバレッジを作成し、「（バーテンダーは）何が起きても顔に出さない」という日ごろの教え通り、平常心で持ち時間を終えました。

緒方さんは、今回が3度目の挑戦。コーヒー発祥の地、エチオピアで大切な人にコーヒーを振る舞うときのセレモニーに見立てた15分間は、コーヒープレスでいれたエチオピアのテイスティングから。バリスタ生活を振り返りながら、ハートとチューリップをラテに描き入れ、「時代は変わっても人と人とのつながりは変わらない。コーヒーは新しいつながりを作ってくれる」と、コロナ禍で感じた気づきを共有しました。はちみつやレモンを使った4層の作品を作り上げると、「明るい未来を思い描けるビバレッジです」と込めた思いを話し、締めくくりました。

「未来に向かって挑戦し、成長し続けたい」。一人のバリスタとしての決意、全国のバリスタにその思いを届けた斉藤さん。遠く離れた生産地とお客様をつなぐ最後の10フィートを担う役目を感じながら日々お店に立つ斉藤さんは、エチオピアのコーヒーとスパイスを一緒に楽しむ文化に着目し、美しい所作で生産地の思いをつなぐビバレッジを作成。そして、ラテアートに初めてチャレンジした時の感情を紹介しながら、未来をイメージしたリーフを描きました。全国のパートナーに向けて、挑戦と成長を一緒に体現していきたい、そんなきっかけになれば、と呼びかけました。

昔から大切にしてきた地球への思いやり、スターバックスが持つ生産者への熱情を、一人でも多くの方に

望月さんが今回のテーマに込めたのは、「ハートフル」（思いやり）。自身が学生時代から大切にした地球環境を意識してのこと。お客様、遠く離れたコーヒー生産者、そして、コーヒーそのものを育む自然環境への「思いやり」が、コーヒーや明るい未来につながると信じているからです。

「コーヒーは誰のためにあると思いますか？」と突然、切り出す望月さん。コーヒー生産者の生活を豊かにするために、スターバックスは倫理的な調達を進めています。そのコーヒーが多くの方に渡れば渡るほど、生産者の方の生活が豊かになっていくー。そのために、どうしたら良いのかを常に考え、お店の仲間に伝え続けています。シグネチャービバレッジに選んだのは、「熱情」の花言葉を持つレモンの実を用いた、紅茶のテイストを感じられ、コーヒーの魅力を楽しめる一杯。１つ目のラテアートは、環境負荷に取り組む生産者の苦労に思いをはせ、自然や地球、大地を思わせるリーフを。コーヒーに対する地球温暖化の影響に触れながら仕上げた2つ目のラテアートには、「これからもお客様と一緒においしいコーヒーを飲み続けたい。生産者の方と同じく、自然の恵みにも感謝する」という思いを。選んだのは、ハートが重なり合う模様。このハートのように思いやりがずっと続いていくことで、「明るい未来をつくっていける。当たり前を当たり前と思わずに、できることから精一杯やっていきたいです」ときれいなハートに”思いやり”を込めました。

core/separator

強いコーヒーパッションと、コロナ禍で感じた人と人のつながりを胸に、それぞれが考える最高の「Coffee」を表現した4人。日々、コーヒーに情熱を注ぎ、生産地や明るい未来のために、自ら考えて行動するバリスタが、全国1600を超える店舗にいます。一杯のコーヒーをこれからも届け続けていくために、お客様とのつながりをこれからも育んでいくために、スターバックスは挑戦を続けます。コーヒーの話を、お店のバリスタとしてみてください。お近くのお店でお待ちしています。

「さあ、エプロンをつけてお客様をお迎えしましょう！」。間惣さんが全国のパートナーに呼び掛け、第17回の競技会は幕を閉じました。

バリスタ4万人の頂点「第17代コーヒーアンバサダー」に望月芳美さん。お客様、生産者、そして、コーヒーを育む自然への思いやり表現 - Starbucks Stories Japan

https://stories.starbucks.com/uploads/sites/30/2021/10/集合-e1635310321621.jpg

バリスタ4万人の頂点「第17代コーヒーアンバサダー」に望月芳美さん。お客様、生産者、そして、コーヒーを育む自然への思いやり表現

https://stories.starbucks.co.jp/ja/stories/2021/ambassadorcup2021/

地域の人、文化、伝統、歴史をスターバックスのアイテムでつなぐ

「人々の心を豊かで活力あるものにするためにーひとりのお客様、一杯のコーヒー、そしてひとつのコミュニティから」

「JIMOTO made Series」は、そんな地域への思いを込めて、地元の産業や素材、職人の技術を取り入れた商品を開発し、その土地の限定店舗で販売するシリーズです。商品を通じて、地域の文化や産業、そしてそれらに携わる地域の人たちのことを知り、地元に対する愛着や誇りを感じてもらいたいという願いを込めています。

シリーズを企画したのは、現・サイレンリテイルプロダクトイノベーション部MD チームの濱田 和史さんです。

 ある陶磁器メーカーを訪ねた際、黙々と作業する職人の姿と、生み出される素晴らしい器に心を打たれたという濱田さん。一方で、そうした商品の国内需要が落ち込み、仕事が減少している状況も知りました。 

 「産業の縮小は止められないとしても、知らないうちに消えてしまうのではなく、ひとりでも多くの人に魅力的な国内産業や伝統技術、文化を知ってもらう機会を作りたいと思いました」と、当時を振り返ります。 

第1弾として2015 年に登場したのは、江戸切子の「スターバックス アイスコーヒーグラス」でした。東京・墨田区にある「すみだ江戸切子館®」の職人が制作し、墨田区の6店舗限定で販売しています。

このグラスを皮切りに、「JIMOTO made Series」は2021年7月現在、14 地域・61 店舗で展開されています。今年の5月には、シリーズを販売する店舗のストアマネージャー（店長）や商品開発担当者などが一堂に会し、オンラインにて「JIMOTO&nbsp; SUMMIT」（以下、サミット）を開催。シリーズへの思いや、各店舗での事例を共有しました。

地元の産業や工芸を推薦するのは全国のパートナー

「JIMOTO made Series」の新商品を発案するのは、各地の店舗パートナー（従業員）です。全国の店舗より産業・工芸の候補を募り、その中から年間3件程度を商品化。パートナーたちから届くリクエストは年間40～50 にも上ります。

商品化をきっかけに、地元パートナーたちが職人のもとを訪れ、工房を見学することも。地域のイベントに参加して、アイテムを通じて地域の魅力を広く伝える活動につながった事例もあります。

5月に開催されたサミットでは、青森県・津軽地域の取り組みが紹介されました。

お客様がガラス工房に就職も! 4色を展開する青森・津軽びいどろ

青森県西部・津軽地方7店舗では、多彩な色表現が特徴のハンドメイドガラス「津軽びいどろ」のグラスを展開しています。

雪解けと春の芽吹きをイメージした「TSUGARU」、弘前公園の桜を表現した「HIROSAKI」、津軽湾の青とねぶたの赤を配した「AOMORI」、五所川原のたちねぶたをイメージした「GOSHOGAWARA」。グラスは4種類ありますが、それぞれ名前を冠した地域の店舗だけで販売しています。その理由を同地域のパートナー・福井さんは「実際に足を運んで風土や街の人に触れていただき、津軽各地の豊かな四季と文化を感じてもらいたいんです」と話します。

津軽びいどろの特徴である色表現と地域性を結びつけ、異なる魅力を発信していく。津軽の文化をよく知る地元店舗のパートナーたちだからこそ、実現できた取り組みです。

2017年に「津軽びいどろ」を発売して以来、パートナーたちは制作を担当するガラス工房・北洋硝子株式会社との交流を続けてきました。「工場見学に行ったパートナーは皆、職人のみなさんの真摯な姿、このグラスにたくさんの手が関わっていることに心を揺さぶられて帰ってきます」と福井さん。見学で得た知識や感じた思いを、店舗でお客様に伝えているそうです。

サミットには、北洋硝子の壁屋 知則さんも登壇。「JIMOTO made Series」を通して確かな手ごたえを感じていることを語ってくださいました。壁屋さんは伝統工芸が衰退する2大要因として、販売力の弱さと職人の後継者不足を挙げ、「この2つの問題を解決できる力が、JIMOTO made Seriesにはある」と言葉に力を込めます。

「津軽びいどろは全国に流通していた反面、地元・青森との関係性が希薄でした。しかしJIMOTO made Seriesで地元での認知度が上がったことを肌で感じます。この商品やスターバックスというブランドにのせて津軽びいどろを発信でき、発信を繰り返すことで青森でも大きく成長しています」（壁屋さん）

北洋硝子は職人の平均年齢が30代と若く活気のある工房。実は、職人のひとりは、店舗の企画した工場見学をきっかけに就職を決めた経緯があるそう。これまで津軽びいどろを知らなかった方に地元産業の魅力が伝わったことで、実際に伝統を継ぐ担い手が生まれた嬉しい事例となりました。

まだまだ発展する「JIMOTO made Series」

「JIMOTO made Series」がスタートして6年。日常のあり方が変化する今だからこそ、身近な地元の魅力を見つめ直すことが大切なのではないか。今回のサミットは、そんな思いが発端となって企画されました。

「新しい商品企画はもちろんのこと、今あるアイテムの魅力を丁寧に発信し、いっそう醸成していきたいと思っています」と商品開発チーム・小野 美香さんは語ります。一方、2021年1月に山梨県・甲州エリアで販売の始まった「甲州印伝スリーブ付カップ」では新しい可能性も見えてきました。甲州印伝は鹿革に漆をつけて加工した伝統工芸品です。

「パートナーの提案と、害獣として駆除される鹿の革を有効利用できないかという行政からの働きかけが合致して生まれたアイテムです。伝統や文化に加え、“環境”という視点からも展開ができることを実感しました」（小野さん）

パートナー、職人、お客様が地元の魅力を改めて知る機会をつくり、地元産業の発展を願う「JIMOTO made Series」。今後も多くの魅力的なアイテムと、モノに込められたストーリーをお届けしていきます。

※ 「JIMOTO made Series」 の商品はこちらからご覧ください。<a href="https://www.starbucks.co.jp/jimoto/?nid=mm">https://www.starbucks.co.jp/jimoto/?nid=mm</a>

地域をつなぐ。「JIMOTO made Series」が生み出す力 - Starbucks Stories Japan

https://stories.starbucks.com/uploads/sites/30/2021/10/img_carousel_21winterP1_04_1440-e1634786787545.png

地域をつなぐ。「JIMOTO made Series」が生み出す力

日本各地にあるその地元の産業、素材を取り入れた商品開発を行い、その地元の店舗のみで販売する「JIMOTO made Series」。販売店舗の店長や商品開発担当者がオンラインで集い 開かれた「JIMOTO SUMMIT」、そこでの商品や地域に対する思いなどをご紹介します。

https://stories.starbucks.com/uploads/sites/30/2021/10/img_carousel_21winterP1_04_1440-1024x498.png

https://stories.starbucks.co.jp/ja/stories/2021/jimotomade2021/

沖縄本島の北西部、青い海とやんばるの森が広がる場所に位置する沖縄本部町店。2019年３月のオープン前から、地元の方々が行うビーチクリーン活動に参加するなど、積極的に地域とかかわっている店舗の一つです。2021年７月に、コロナ禍で制限のある生活を余儀なくされている子どもたちと、未来の本部町を考えるオンラインイベント「ミライへつなごう」を開催しました。その様子をお届けします。

10年後の本部町を子どもたちとともに考える「ミライへつなごう」

本部町の魅力は、「やっぱり豊かな自然です」と笑顔で語る、沖縄生まれ沖縄育ちのアシスタントストアマネージャー（副店長）・富村さん。「青々とした海が広がり、道路にはカニが歩いていたり(笑)。反対側の山にはいろいろな虫たちが住んでいるんです。このきれいな自然を守っていきたいという思いで、ビーチクリーンはパートナー（従業員）が自発的に参加しています」沖縄には「ゆいまーる文化」という相互扶助の考え方があり、人口13,000人ほどの本部町では、互いに声を掛け合う町の人たちの姿からそうした文化をより濃く感じるそうです。

本部町の未来を考えた時、地域の子どもたちとその思いを共有したいと開催されたのが「ミライへつなごう」というオンラインイベントです。本部町役場の牧田健太郎さんに相談し、「本部小学校の放課後子ども教室」の子どもたちにアプローチしました。

地域の魅力を再発見してもらうため、パートナーが町の様々な場所を写真に撮って編集した手作りムービーを子どもたちに披露。青い海や緑豊かなやんばるの森、美ら海水族館、慣れ親しんだ商店街…。自分たちの知っている場所が登場するたびに子どもたちからは歓声が上がりました。そして、子どもたちが描く未来をハチドリの形をしたカードに書いてもらうと、「海がきれいなままであってほしい」「コロナもいない、泥棒もいない、優しい街になりたい」など、子どもたちの素直な言葉が並びました。ハチドリ形のカードは、“自分にできることを”と、森の火事に行って一滴ずつ水を運ぶハチドリの話を描いた絵本からモチーフにしたものです。楽しそうに未来を考える子どもたちを見て、自分が暮らす町に興味関心があるんだということが嬉しかったと富村さんは言う。

「子どもたちがわくわくしている姿を見るのがうれしかった」とは、放課後子ども教室に子どもたちが通い、運営にも携わる内山多香子さんと仲程亜理沙さん。子どもらしい自由な発想をイベントで見ることができたのがとてもよかったと振り返ります。

「本部町は人に対して優しい町だと、子育てをするようになってより強く感じます。子どもと一緒に歩いていると、おじぃやおばぁが自然と声をかけてくれるんです」と内山さん。「海がきれいで最高なんだ、山が美しいんだ、という当たり前のことを誇りに思ってほしい」と仲程さん。親世代にとっても町の未来を考える機会になったようです。

子どもたちにとって誇れる町、暮らしたい町であるために

店内でひときわ目を引く魚のアート「もとぶフローミー」は、アーティスト・淀川テクニックが手がけた沖縄本部町店だけのオリジナルの作品。海のプラスチックなどの漂流物を材料に子どもたちが工作をして、その作品をアーティストが大きな魚のアートとして作り上げました。ほかにも子どもたちが自分のお世話になった人に感謝のアイスコーヒーを届けるキッズパーティや、沖縄民謡ライブなどを開催。沖縄の文化を地域の方に再発見してもらいたいという思いからです。 ※現在は休止中

こうしたイベントに協力してくださっているのが、前出の本部町役場の牧田さんです。お子さんと参加していたビーチクリーンで富村さんと知り合いました。「本部町は小さな町なので地域愛が強く、子どものために、お年寄りのためにという思いがある人が多いんです。でも、それが当たり前になって気づいていないという側面があるんです」町の良さを地域の人にもっと知ってほしいという思いから、牧田さんはスターバックスの活動に共感し、協力してくださっています。

「スターバックスさんをはじめ、地域の企業はいろいろな取り組みをしてくださっていますが、そういう活動をしている人は楽しそうなんですよね(笑)。そんな大人の姿を子どもたちに見てほしいと思っています。沖縄は町から出ていく若者が多いんです。でも、子どものころに本部町の良さを知って、将来、ここで暮らしたいと思ってほしいですね」

イベント後は店内に飾られたハチドリのカードを見に、ご家族で来店される方々も。「ご覧になったお客様から『本部をよろしくね。これからも続けてね』という言葉をいただいて。１回のイベントで終わるのではなく、未来へつなげていくために地域の人と一緒に考えていきたいとあらためて思いました」と、富村さん。「例えばゴミ拾いのような、一緒にできることを見つけていきたいです。子どもたちに仲間がいるということを感じてもらい、仲間の輪が大きくなっていくことで地域に還元できることが大きくなっていければ」と想いは広がります。

「未来を繋ぐハチドリ」。 継続して地域がつながる新たな活動を行うために、次のステップへと取り組みを続けていきます。

優しさがあふれる町・沖縄本部町の未来を子どもたちとつなぐ（沖縄県・国頭郡） - Starbucks Stories Japan

https://stories.starbucks.com/uploads/sites/30/2022/07/DSC8508.jpg

優しさがあふれる町・沖縄本部町の未来を子どもたちとつなぐ（沖縄県・国頭郡）

2019年３月のオープン前から、積極的に地域とかかわっている沖縄本部町店。2021年７月に、コロナ禍で制限のある生活を余儀なくされている子どもたちと、未来の本部町を考えるオンラインイベントを開催しました。その様子を紹介します。

https://stories.starbucks.co.jp/ja/stories/2021/community_store6/

コーヒーアンバサダーの間惣 檀（あいそう まゆみ）です。

少し肌寒さを感じるようになり、ホットコーヒーとお気に入りのパンで迎える朝に、ますます幸せな気持ちを感じるようになりました。

食べ物もおいしいこの季節、今日はどんなコーヒーと合わせようかなと考えながら毎日楽しんでいます。

毎月20日はエシカルなコーヒーの日。

コーヒーマスターというコーヒーの魅力を楽しくお伝えしたいという想いをもつ仲間とみなさまへコーヒーストーリーをお届けしています。

みなさんもご自宅でコーヒーをいれることはありますか？今月のコーヒークイズはおいしくコーヒーを楽しむために知っておいてほしい内容なのでぜひ一緒に考えてみてください。

では今月のコーヒークイズです！

生産地から長い旅を経て届いたコーヒー豆。最後まで美味しく楽しむために、気をつけたいコーヒーの「敵」にあてはまるものは？

コーヒー豆は実はとても繊細です。 焙煎後のコーヒー豆は鮮度とおいしさが密接に関係しています。

一粒一粒生産地から私たちの手元まで届けられた大切なコーヒー豆を、開封後も最後までおいしく楽しんでいただくために、開封後１〜２週間以内に飲みきることをおすすめしています。（一気に全部は飲めないよ・・・という方には100g〜量り売りもしています！）

さらに少しでもおいしさを長持ちさせるために大切なのが、コーヒーを４つの敵から守って保管することです。

４つの敵は「酸素」「光」「熱」「湿気」です。

スターバックスで販売しているコーヒー豆の袋は、フレーバーロックバルブという、酸素を遮断し二酸化炭素だけを外にだすことができる特別なパッケージになっています。

そのため、できるだけ空気を抜いて密閉した状態で湿気や直射日光の当たらない戸棚の中などで保管していただくことをおすすめします。

また、挽いたコーヒー豆は表面積が増え、味わいの変化がより進みやすくなってしまいます。ご自宅でもお店みたいなおいしいコーヒーが飲みたい！とお悩みの方はぜひコーヒー豆を挽くグラインダーやミルを用意していただくと格段にご自宅コーヒーの味わいがアップするのでおすすめです。

コーヒーを挽くときに広がるコーヒー豆の香りにとっても癒されますよ。

さて、本格的に寒くなってくるこの季節に皆さんにぜひご自宅で楽しんでいただきたいコーヒーは「<a href="https://product.starbucks.co.jp/beans/dark/4524785083530/?category=beans%2Fdark">スマトラ</a>」です。

どっしりとした力強いコク、コーヒーといえばこの味わいと思えるような安心感があり、私にとってコーヒーをおいいと思うきっかけになった特別なコーヒーです。

まろやかな口あたりに重量感のある味わい、ハーブのようなスッと心地よい後味が飲み終わった後まで幸せな余韻を感じさせてくれます。

また甘いものはもちろんお食事との相性も抜群のコーヒーです。

シナモンが練り込んであるお菓子やパン、キノコやチーズをたっぷり使った体が温まるようなお食事と合わせるとさらにおいしさが引き立ちます。

意外と思われるかもしれませんが和菓子との相性もいいんですよ！

スマトラは、スターバックスの創業当初から現在に至るまで50年以上販売を続けているコーヒーです。

実はコーヒーの木は、さび病と呼ばれる病気になってしまったり、気候変動によって栽培の環境変化が起きると育たないため、生産は容易ではありません。なので、こうして長期間にわたり、お客様の元へお届けし続けることができているのはとても素晴らしいことなのです。

スターバックスは<a href="https://stories.starbucks.co.jp/ja/stories/2021/farmer-support-center/">ファーマーサポートセンター</a>というコーヒー生産者が誰でもアクセスできる支援施設をつくり、スターバックスで取り扱うコーヒーだけでなく世界中のコーヒー農園をサポートすることでこれからもおいしいコーヒーを楽しむことができ、生産者にとっても幸せな生活ができるようなつながりをつくっています。

つまり、お客様が楽しんでくださるスターバックスのコーヒー一杯、コーヒー豆一袋が、これからもおいしいコーヒーを飲み続けることのできるコーヒーの未来に、そして、コーヒーに携わるすべての人たちの幸せにつながっています。

生産地から私たちの手元まで届いたコーヒーの道のりに思いを馳せ、いつも以上においしい一杯をお楽しみいただけると嬉しいです。 ぜひお客様の好みにぴったりのコーヒー豆を店舗で一緒に見つけるお手伝いをさせてください。

コーヒーストーリーVol.13「エシカルなコーヒーをおいしく楽しむヒント」　 - Starbucks Stories Japan

https://stories.starbucks.com/uploads/sites/30/2021/10/コーヒー豆.jpg

コーヒーストーリーVol.13「エシカルなコーヒーをおいしく楽しむヒント」　

コーヒーの豊富な知識を持つブラックエプロンバリスタによるコーヒーストーリーシリーズ。コーヒーの楽しみ方のヒントや、農園から私たちの手元に届くまでのストーリーなどをご紹介します。

https://stories.starbucks.co.jp/ja/stories/2021/coffee-story-13/

日本各地の魅力を個性豊かなデザインで描いた地域限定商品、「Been There Series」が10月13日よりデビュー！

 開発背景と前身となる「Japan Geography Series」からのストーリーをご紹介します。

大切にされている地域の文化を取り入れて、想いを込めたマグカップ

世界の都市ごとにオリジナルデザインで限定販売している「Been There Series」は、各国 のスターバックスに訪れた証として集めるお客様が多い人気の商品ですが、今回から日本でも販売されることになりました。目黒川の桜並木や横断歩道を足早に歩くひとたちが描かれたTOKYO、たこ焼きやお好み焼きが描かれたOSAKAをはじめ、地域に縁のあるデザインを施したマグカップは全20エリアあり、その土地でしか購入することができません。一部エリアではボトルなども登場します。

主な制作の過程は、描いてほしいデザインの情報を記入したシートをもとに、アメリカのデザイナーがイラストに起こします。「全世界共通のやり方ですが、実は日本ならではの強いこだわりがあるんです」とカラフルなマグカップを1つ1つ持ち替えながら語ってくれたのは、開発担当の鐘ヶ江 祥子さんです。

そのこだわりとは、“地域の店舗で働いているパートナー（従業員）に、地元ならではの描きたいものを直接インタビューしている”こと。「土地のシンボルや郷土料理はもちろん、細かいニュアンス的なことまで丁寧に聞きました。たとえば『〇〇にワクワクする』という意見があれば、理由を聞いて地域のコンセプトを練ったり、言葉では表しにくい空気感をデザインに落とし込むためにどんなアイコンを入れるか考えたり…。コロナ禍なのでオンライン形式でしたが、画面越しにみなさんから熱い想いが伝わってきたので、大切にされている地域の文化をしっかり形にしたいと強く感じました」（鐘ヶ江さん）

パートナーと一緒に作る日本独自の取り組みは、2016年から店舗に並んでいる「Japan Geography Series」でも行っています。担当の門馬さんが当時のエピソードを教えてくれました。

2005年、地域限定商品を作る際、地元の声をヒアリングしようというアイデアが生まれました。その後、2009年からは直接現地へ行って、コーヒーを囲みながら店舗パートナーからお話を聞くことも（コロナで現在は休止）。通常の商品開発は、サポートセンター（本社）で商品を考えて各店舗で販売する、という流れですが、パートナー自身にアイデアを出してもらったことで「気づいていなかった地元の魅力を再発見して土地に愛着が湧いた」「商品制作のプロセスにしっかり関われるので、自信を持って商品をお客様におすすめできる」といった嬉しい声が届いたといいます。門馬さんは「地元に誇りを持ってお客様に魅力を伝えていくという循環は、続けていかなければならないと思いました。私たちにとっても、店舗パートナーとつながる貴重な機会になりました」と気づきを話してくれました。

47都道府県のオリジナル商品を国内のデザイナーが手がけた「Japan Geography Series」 。「“人”をコンセプトに、方言など地元の方だけが分かるようなアイコンを入れて、『あっ、これ面白い！』と喜ばれる瞬間が見たかった」と門馬さんは笑います。

地元の想いを本国のデザイナーが形にする「Been There Series」

「Been There Series」を作る上で難しかったことや楽しんでもらいたいポイントはなんでしょうか？

「アメリカにいるデザイナーさんが知らない日本のモチーフを伝えるために、参考資料をたくさん送り、丁寧に説明して理解してもらうのが大変でした。その甲斐あってか、各地域ならではの特徴と海外から見た日本のイメージが融合した、スターバックスらしい温かみのある“味”が出たと思います。あと、全てのマグカップにスターバックスのペーパーカップが描かれているんです。お客様との出会いの場である店舗は、私たちが最も大切にしているところ。その象徴としてペーパーカップを入れたかったんです。どこにあるのか、ぜひ探して楽しんでみてください！」（鐘ヶ江さん）

「マグカップはスタッキングができるので、旅先で集めてお家に飾るのもおすすめです。お気に入りのマグでコーヒーを飲みながら思い出を振り返ってほしいです」（門馬さん）

地域のパートナーがデザインに込めた想いとは

さまざまな想いが込められた同シリーズ。実際にアイデアを出した参加パートナーたちにも話を聞きました。

浜崎ディストリクトマネージャー（地区担当マネージャー）

京都は三方を山に囲まれていて、寺院の周りには緑が生い茂っているので、グリーンのイメージを提案しました。「鴨川の河岸に座る人々」など、観光名所だけではない京都の日常が垣間見えるのがポイントです！

深澤ディストリクトマネージャー

京都の伝統や建物をデザインに入れるにあたり、地域のみなさんと直接お話してご相談する機会を大切にしました。地元のアイコンたちを本当に大切にしているんだと実感して、このユニークなアイテムが世界中に知られてほしいと思いながら携わりました。特に気に入っているモチーフは、多くのお宅や商店で厄除けとして飾られている「ちまき」です。

熊本シャワー通り店 花坂さん

熊本限定の商品は「Been There Series」で初めて登場しました。生まれも育ちも熊本で勤務歴19年の私にとって念願だったので、制作に携わることができてとても嬉しいです。「クマ」などの代表的な動物をはじめ、「タイピーエン」や「辛子蓮根」など、地元の皆様に愛されるアイコンを散りばめ、誰かに教えたくなるようなわくわくしたデザインにしました。

Stories

コーヒー豆かすを利用して「コーヒーが森をつなぐ」未来を目指す

今年も始まりました。スターバックスのバリスタが多様な性について語る「レインボー学校プロジェクト」

スターバックスホリデーシーズンの代名詞“Red Cup”にまつわるストーリー

バリスタ4万人の頂点「第17代コーヒーアンバサダー」に望月芳美さん。お客様、生産者、そして、コーヒーを育む自然への思いやり表現

地域をつなぐ。「JIMOTO made Series」が生み出す力

優しさがあふれる町・沖縄本部町の未来を子どもたちとつなぐ（沖縄県・国頭郡）

コーヒーストーリーVol.13「エシカルなコーヒーをおいしく楽しむヒント」

あなたの地元をデザインで表現！全国のパートナーと一緒に作る「Been There Series」

日経BP「第2回ESGブランド調査」でスターバックスコーヒージャパンが総合3位に

スターバックスの新しいティー体験で、日々の暮らしに彩りを

自社農園から情熱と想いをつなぐ豆、コスタリカハシエンダアルサシア® ゲイシャ

コーヒーの未来を守るために。ファーマーサポートセンターの取り組み

Stories

コーヒー豆かすを利用して「コーヒーが森をつなぐ」未来を目指す

今年も始まりました。スターバックスのバリスタが多様な性について語る「レインボー学校プロジェクト」

スターバックスホリデーシーズンの代名詞“Red Cup”にまつわるストーリー

バリスタ4万人の頂点「第17代コーヒーアンバサダー」に望月芳美さん。お客様、生産者、そして、コーヒーを育む自然への思いやり表現

地域をつなぐ。「JIMOTO made Series」が生み出す力

優しさがあふれる町・沖縄本部町の未来を子どもたちとつなぐ（沖縄県・国頭郡）

コーヒーストーリーVol.13「エシカルなコーヒーをおいしく楽しむヒント」

あなたの地元をデザインで表現！ 全国のパートナーと一緒に作る「Been There Series」

日経BP「第2回ESGブランド調査」でスターバックス コーヒー ジャパンが総合3位に

スターバックスの新しいティー体験で、日々の暮らしに彩りを

自社農園から情熱と想いをつなぐ豆、コスタリカ ハシエンダ アルサシア® ゲイシャ

コーヒーの未来を守るために。ファーマーサポートセンターの取り組み

コーヒーストーリーVol.13「エシカルなコーヒーをおいしく楽しむヒント」　

あなたの地元をデザインで表現！全国のパートナーと一緒に作る「Been There Series」

日経BP「第2回ESGブランド調査」でスターバックスコーヒージャパンが総合3位に

自社農園から情熱と想いをつなぐ豆、コスタリカハシエンダアルサシア® ゲイシャ